黄花菜又名金针菜，是多年生宿根植物。由于它含有丰富的营养，又具有药用功能，越来越受消费者的欢迎。目前，除国内市场不断扩大外，国外市场也得到不断的开拓。
　　种植黄花菜，产量差异较大，除了品种选择等因素外，施肥水平不同也是其中重要的原因。由于黄花有新植苗、老龄苗和常规苗，在施化肥技术上应因苗不同，因地制宜。
　　黄花菜具备不断采摘不断萌发的特点，采摘时间长，全部采摘期，需要耗费大批营养。蕾肥就是为了弥补黄花菜的营养，避免脱肥早衰，维持叶片青绿，以达到催蕾壮蕾，提高成蕾率，延长采摘期，从而提高黄花菜产量。
　　蕾肥施用时间：通常以开端采摘10天后，即快要进入盛采期前进行为好。每667平方米用尿素5—12.5千克，兑水淋施根际。此外，在全部采蕾期间，还可进行多次根外施肥和喷洒植物激素。即用0.5%—1%的尿素，加2%的过磷酸钙(经浸过滤)，加0.2%—0.3%的氯化钾的混杂液，或用0.1%的磷酸二氢钾。
　　为使黄花菜生长茁壮，预防病菌入侵，必须讲究科学配方，平衡施肥。施用腐熟的有机肥，如人粪尿、栏粪、堆肥；精制活性有机复合肥，如惠满丰、地乐丹等；高能有机复合肥；无机氮磷钾肥。前三种肥料以作基肥和春苗肥为主，同时配施无机化肥。春苗肥配施氮素化肥10千克，钾肥7.5千克。催苔肥每亩配施氮素化肥10-15千克，钾肥10千克，过磷酸钙10-15千克。秋发肥提倡施用人粪尿，每亩500-750千克，适量配施磷钾肥。同时，在花蕾采收10天后，还应进行根外喷肥。