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品种 选购架子牛首先考虑品种，由于肉杂牛具有良好的产肉性能，增重快，效益高。在同一条件下，肉杂牛日增重2千克以上，而本地黄牛仅为1-1.25千克，因此，要搞好肉牛快速育肥工作，提高育肥经济效益，主要选择西门塔尔，利木赞等肉牛种与本地牛杂交获得的一、二代杂种牛或三元杂交后代进行育肥。 性别 性别对增重的影响也极为重要，一般公牛增重高于阉公牛、阉割公牛高于母牛。因此育肥时要选购公牛而不用阉公牛和母牛。 年龄和体重 年龄和体重也是选购架子牛要考虑的重要因素。3-5岁的架子牛，体重多在350-400千克，经60-90天快速育肥可达500千克，即可出栏，按目前市场价可获利300元左右，经济效益可观。也可选购1-1.50岁、体重在250千克以上的架子牛，经4个月左右的强度育肥，到2岁左右体重可达500千克屠宰，是高档肉牛的货源，不仅可以提高出栏率而且可以大大提高养牛经济效益。 体型 在选购架子牛时，要选购体型大、生长发育好、健康无病的架子牛进行育肥。要了解观察被毛粗糙，膘情不好的原因，经分析判断进行选购。 区域 购买架子牛要立足本地，因饲料及气候等条件相差不大，牛购回后很快适应。如到外地购买，千万注意不要到疫区购买，以免带来疫病，造成经济损失。
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