红富士是我国苹果的主要品种，但目前生产中普遍存在果形不整齐、果实含糖量低等问题。为提高果实的商品性，可采取的关键技术主要有以下几项：

　　改善土壤结构。沙地果园采用抽沙换土，山坡梯田堰边全部垒实砌严，树盘深翻80～100厘米，并掺土压草，第一年每亩施有机肥5000公斤，以后每年9～10月采果后每公斤果施有机肥2公斤，每株果树施专用肥或磷钾肥2.5公斤，按照“前氮后磷钾”的原则分发芽前、花后、果实膨大期3次进行。

　　应用抗旱节水技术。一是果园覆草。可在麦收后利用麦秸、麦糠进行树盘覆草。二是穴贮肥水加地膜覆盖。三是用盛有4～5公斤水的泥罐或塑料袋在树盘内按不同方向埋入地下20～30厘米深，每个树盘埋入3～4个。

　　清膛理枝，调整果园群体结构。进入盛果期后，中央干上的过密枝组和裙枝应及时疏除，对结果枝组修剪时适度增加中短截，以促生结果枝。疏除花芽时，背上果枝和背下细弱果枝上的花芽尽量不留，以确保结出果形好、个头适中的高档优质红富士。

　　应用生物方法和低毒农药防治病虫害。

　　改变传统的喷药防治习惯，对金龟子、毛虫等大型虫或局部为害的害虫，提倡人工捕捉或局部喷药；对发生轻的虫害，尽量依靠天敌控制；对多发病、重发病，选用高效低毒农药进行一药多治，尽量减少化学农药的用量。结果园全年喷药次数控制在7次以内。发芽前、花前和花后喷石硫合剂可防治多种病虫害，麦收后以波尔多液为主控制果树病害，对螨类、鳞翅目等害虫分别用20％螨死净3000倍液和25％灭幼脲3号2000倍液防治，尽量不用对虫害产生抗性的全杀性有机磷和菊酯类药剂。霉心病严重的果园在盛花期间隔10天喷两遍14.5％多效灵1000倍液。

　　促进果实增色提质。果实套袋于花后35～40天进行，除袋于采果前30～35天进行，先除外袋，经4～5个晴天后再除内袋。摘叶转果是促进果实着色的有效措施，摘叶在采果前6周进行，以摘除果实上方遮光叶片为主，摘叶量不超过总叶量的30％；转果是在采果前4～5周果实阳面着色艳红后将果实轻转180度。实践证明，经过摘叶转果的红富士苹果全红率在95％以上。