苗床准备

苗床地宜选择土质疏松、肥沃，灌溉方便的地块，每公顷施优质农肥30-45吨、尿素300kg和适量草木灰。翻耕、耙细后做床，床宽一般为80cm，便于覆盖地膜。
播种

香芹菜的播种材料为果实，吸水和发芽较缓慢，在生产上多进行浸种催芽。一般在种子“露白”时开始播种，播种方式为撒播或条播，条播行距为10-13cm，每平方米苗床用种2.0-2.5g，田间直播时每公顷用种19.5-22.5kg。播后覆盖细土0.5-0.7cm，并加盖稻草，以保温保湿。
苗期管理

播种后约5-7d可出苗，应及时除掉覆盖的稻草。1叶l心时开始间苗，以后每出土片叶间苗一次。日历苗龄达30d，生理苗龄具4-5片真叶时即可定植。
定植

栽植香芹菜的园田，应避免重茬，土壤宜肥沃、疏松。每公顷施猪羊粪30吨、人粪15吨，加过磷酸钙375kg、硫酸钾75kg，混匀后撒施、翻耕，使粪土混合，耙细后做成宽80-120cm的畦田。定植行距20cm、株距15cm，每公顷植苗27万株。灌足定植水，露地栽培可覆盖地膜。
田间管理

应适时中耕除草，一般中耕3-4次，每次采收后也应中耕。生长期一般应追肥3—4次，每次每公顷追施尿素105-120kg，并叶面每公顷喷施0.3%的磷酸二氢钾水溶液300-450kg。
病虫害防治

叶斑病在发病初期可用65%代森锌500倍液或50%多菌灵500倍液喷洒，每7-10d喷一次，连喷2-3次。蚜虫可用40%乐果 2000倍液或20%杀灭菊酯6000倍液喷雾防治。
采收

于播种后80-90d开始采收，以采收中部3-4片叶为宜。