湖泊生态养蟹技术主要是加强水草的种植、管理与利用、活螺蛳的合理投放和增殖，以及食物链的合理利用与搭配，促进生态环境的改善以及天然生物资源的合理利用，为生态环境创造良好的条件。
　　准备
　　放养前1个月，捞尽池塘中的野杂鱼，防止其对蟹种生长、栖息以及蜕壳软体蟹的危害和捕食。
　　投放
　　螺蛳是河蟹、青鱼等喜食的优质天然动物性饵料。每年5月下旬按水草密集区每亩水面投放50公斤活螺蛳，使其自然繁殖，提供青鱼适口的活饵料。
　　品种
　　根据水产动物的食性特点和不同水域、不同水层的资源条件，以河蟹、鳙鱼、草鱼、青鱼为主选。以河蟹为主，占50%左右，鳙鱼占30%，青鱼、草鱼共占10%，湖内自然留存的鲤、鲫、黄颡鱼、虾等占10%左右。
　　种苗
　　选择整齐、健壮无病伤、生长快、适应能力强、成活率高、抗病能力强的蟹苗进行放养。共投放5500万只河蟹大眼幼体，5万公斤鱼苗。投蟹苗时，反复用湖水训练，减少其对水温、盐度的应激。投放鱼苗时，把鱼箱沉入水中，让苗种自行游入水中，减少创伤，防止出血和感染死亡，提高苗种投放的成活率。
　　管理
　　投放初期，应加强巡防，由于河蟹有昼伏夜出的生活习性，应加强夜间巡防，了解河蟹进食情况和生长情况，作好记录，同时防止盗捕活动；后期是蟹类重要的蜕壳时期，对生长至关重要，更要加强巡防，防止一切影响蟹类生存的行为发生。