1、翻耕培土  花期全园翻耕深度12～15厘米，使土壤通风透气，提高保肥、保水、保湿和防冻能力，并进行树盘培土，加厚树盘土层，防止根系裸露。

　　2、肥水管理  主要以有机肥及磷钾肥为主，于花穗抽生时，每产20～30公斤果株施腐熟厩肥或堆肥20～30公斤，过磷酸钙0.5公斤，钾肥1～1.5公斤，要求混匀后于树冠滴水浅处开环状沟深施，促使花穗肥壮，提高植株及花果的防冻能力，提高坐果率。另外，秋冬季遇干旱的枇杷园，要及时灌水，并用稻草、秸秆或杂草等覆盖树盘，减少水分蒸发。

　　3、去除冬梢  南方枇杷树由于冬季气温较暖和，花穗基部容易抽生短而弱的冬梢，不能老熟成为结果枝，一般应早去除，减少养分消耗。

　　4、疏花  根据树势选留适当花穗数量，疏花原则是去弱留壮，去小留大，一般摘去整株树花量的一半。于花穗抽尽时疏花，疏去花穗顶部和基部若干小花轴，留中部6～8个小花轴，同时要疏除过早或过迟的花穗，使果实成熟度一致，提高枇杷的商品价值。

　　5、防冻害  寒潮来临前，可根外喷洒叶面肥，提高树体抗寒能力。即在11月至次年1月，用0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾混合液对枇杷叶面进行喷洒，每月2～3次，防冻效果明显。

　　6、防虫保花  花期虫害主要有枇杷灰蝶。可结合疏花摘除被害花蕾，集中烧毁或深埋，减少虫源；或在开花前和谢花后分别用90%晶体敌百虫800～1000倍液或40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀。