生姜是一种高产型的经济作物，在种植管理上也比其他作物要求较高，西北农林科技大学园艺学院研究员郭芝青从以下四个方面为广大种植户栽培管理生姜提供了一套思路。
　　播前准备
　　精选姜种在播种前一个月左右，选用肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、未受冻、无病虫的健康姜块作种。
　　晒姜困姜选晴天，将精选好的姜种放在阳光充足的地上晾晒；晚上收进屋内，盖上草帘，以促进姜块营养的分解。
　　浸种催芽对精选、晒后的姜种，用药液浸泡，起到杀菌灭菌的作用，晾干后催芽，按姜芽大小分批播种。
　　田间管理
　　浇水施肥生姜喜欢潮湿的环境，田间必须要有充足的水分。可于六月上中旬结合浇水施肥，以促进姜苗生长。七月上中旬揭去地膜，亩施复合肥。八月补施硫酸钾，追肥后及时浇水。
　　遮荫覆盖夏季气温高、日照强，对生姜越夏极为不利，做好遮荫覆盖十分必要。可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草，减少地面辐射，增加土壤湿度。
　　防病治虫
　　1.姜瘟病是一种毁灭性病害，要加以重视及早预防，可采取轮作换茬的方式进行预防。若发现病株要及时拔除，并用药液进行土壤处理，待生姜收获后，将此处土壤深埋好理。
　　2.生长期间主要虫害有生姜螟虫、甜菜夜蛾、生姜蓟马等，要及时搞好虫情观测，在虫害发生前搞好药剂防治。