一、幼树施肥　以有机质肥为主，多施水肥，以勤施薄施为主，尽量不施化肥。当幼苗定植40天左右，可施第一次1∶15的腐熟粪尿水，每株施一杓（2—2.5公斤），以后每隔10—15天施一次。二个月后，浓度和次数均可逐渐增加，每株可施2—3杓腐熟粪尿。杨桃喜水湿，幼树不能受旱，注意经常保持土壤湿润，才有利于生长。

　　二、结果树施肥　一般每年4—5次。①春肥：在清明至谷雨间，为壮梢催花，宜施速效肥。此期果树需大量养分和水分，以有机肥与化肥相结合，氮、磷、钾相配合。据粤西杨桃专业户的经验，用磷粉、花生麸、人粪尿（2∶3∶100）沤制好施用，如加少量尿素效果最佳。可根据树龄、生长和挂果量施足够肥料，一般4年生树施25公斤，10年生左右施35公斤。②小果期：约在小暑前后，头造果如拇指般大，开始转蒂下垂，施壮果保果肥，以磷肥、麸肥、粪水（1∶2∶100）沤熟施用，每株用量可参照上期分量。③果实发育期：约在夏至前后，果实已定形，且迅速长大，并又继续开花，可再根据上述肥量和种类施肥。此期施肥，宜掌握气温及天气，选晴天的早晚施下，并注意与灌水相配合。④果熟肥：此期施肥为促果早熟，提高品质，可施用化肥，以尿素为主，一般2—4龄生每株施0.15—0.2公斤，4—10龄生施0.25公斤，10年以上施0.3—0.35公斤。此期施肥为使果实增加糖分，不必与灌溉相结合，而应适当控制水分。⑤过冬肥：在华南地区由于冬季常有寒潮，这对杨桃产生不利的影响，使之大量落叶，马鞭枝（主要的结果母枝）产生冷害或枯干，以至树势衰弱而影响翌年的开花结果。因此，为减少害虫为害，要非常重视采果后至寒冬前施肥的作用，而且这是一年中施肥的重点，要占全年施肥量的70%，并且用质量好的粪肥来恢复树势，增强其抗寒能力，减少枯枝落叶。此次施肥不宜过早或过迟，不宜在未采果前施，否则延迟成熟及棱边易腐烂。过迟则因天气转冷，根系已停止活动不吸收肥而达不到施肥的目的。