一.苗圃的建立
育苗首先要建立苗圃。有了好的苗圃，才有可能培育出健壮的苗木，适应生产发展的需要。
（一)苗圃地的选择
1.土壤苗圃地土层应当深厚，一般以沙质壤土较好。粘重土壤易板结，春季地温回升迟缓，不利出苗，影响幼苗根系生长发育。土质瘠薄，肥力低，保水能力差的沙地和重茬地也不宜做苗圃。盐碱地育苗易使幼苗发生盐碱危害，导致幼苗死亡。重粘土.沙土.盐碱土都必须进行改良，分别掺沙、掺土、修台田，并大量施用有机肥料方能使用。
2.地势应选择背风向阳、日照好、稍有坡度的开阔地。平地地下水位宜在1-1.5以下，其心土有良好的透水性，并且年水升降变化不大。地下水位过高的地块，要做好排水工作。高山、风口、低洼地以及坡度大的地方，都不宜作苗圃。
3.水源苗圃地要特别注意选择有水利条件的地方。种子萌发和插条生根、发芽，均需保持土壤湿润。幼苗生长期根系较浅，耐旱力弱，要及时灌水，促使幼苗健壮生长。
(二)整地施肥
1.深耕施肥果树苗圃地一般深翻20-40厘米，过浅不利蓄水保墒和根系生长。河北省气候比较干旱，以秋耕较好，春耕地时，要耙耢镇压，以利保墒。
为改良土壤，提高肥力，促使苗木生长，确保苗木质量，应结合有翻，每亩施入腐熟的农家肥5，000-10，000公斤，草木灰50公斤做底肥。
2.精细耕地播种圃在地表10厘米以内不能有较大的土块。种子越小，要求整地越细，以满足种子发芽和幼苗生时对土壤的要求。
整地要做到上?下实。上?有利于幼苗出土，还可减少土壤水分蒸发实可满足种子萌发所需要的水分，上?下实的配合，才能给种子萌发创造良好的土壤环境。
3.培垄作畦山定子、海棠、杜梨等小粒种子，通常用平畦育苗。畦宽1-1.2米，畦长5-10米，埂宽30-40厘米，做畦时要留出步道和灌水沟。地势低洼，土质粘重，但灌水条件好的地方，亦可采用高畦育苗，以利排水和提高地温。同时，高畦不易板结，便于幼苗出土和起苗。大粒怕涝种子，还可以做高垄育苗。高畦的畦面高出步道15-20厘米为宜；高垄一下底宽60-70厘米，垄面宽30-40厘米，垄高15-20厘米为宜。
二.实生苗的培育
凡由种子播种培育出来的苗木称为实生苗。果树育苗，除核桃、板栗常用实生苗直接培育果苗外，一般多培育砧木实生苗，然后嫁接。由于实生苗种子来源多，方法简便易行，便于大量繁殖，因此生产上普遍采用砧木实生苗来发展果苗。
(一)砧木种子的采集与贮藏
培育丰产优质的果树，必须有健壮的苗木，要有健壮的苗木，必须有优良的砧木，各类砧木的特性不同，适应性也不一样。选用的砧木椋应该是这样：对当地环境适应性强，如比较抗旱、抗寒、耐涝、耐盐碱等根系发达，生长健壮，易于大量繁殖，对当地主要病虫害抗性较强；栽培品种嫁接亲合力好，成活率高；嫁接树生长良好，结果、丰产，因此，要根据本地自然条件，选用当地最佳砧木种类，搞好砧木区域化。
1.种子的采集种子的好坏，是培育优良、健壮苗木的重要环节。不良的种子生活力弱，发芽率低，幼苗也容易造成枯萎现象。若种子良莠不齐，则难以掌握播种量，出土后缺苗断垄，给育苗工作带来困难。因此，要采集良种，培育壮苗，必须做好以下几项工作。
(1)选择优良母树种子的遗传性状与母树的优劣有密切的联系。因此，在采种时，应选择对环境条件适应性强、生长健壮、无病虫为害的母树。
(2)采集时间有些果树种子，其生理成熟和形态成熟在时期上几乎是一致的。生产上所说的成熟是指形态成熟。一般果实从绿色变成其固有的色泽；果肉变软；种子含水量减少，充实饱满，种皮色泽加深即表示达到成熟期，也就是已经到了采收期。有些果树种子形态成熟之后，隔一定时期才能达到生理成熟，还有的树种，种子形态成熟的时候，胚还没有成熟，需在采收后再经过一段后熟期，种子才有发芽能力。过早采收，种子未成熟，种胚发育不全，贮藏养分不足，生活力弱，发芽率低。
环境条件对果树种子成熟有一定的影响，一般是气温越高，成熟越。同一纬度条件下，种子成熟期也有差异，一般平原、山区晚；阳坡早、阴坡晚。通常从果实外形、果皮色泽可看出其种子发育的情况，一般果实肥大，果型端正，果色正常，种子也饱满。
(3)采集方法砧木果实要在无风的晴天采收；母树高大，上树采收，要注意安全。果肉有利用价值的，要尽量减少果实碰伤，以增加经济收益。低矮的母树，可用梯子或高凳站在上面采收。
果树砧木果实的果肉，一般不能自然裂开，需要人工剥除后才能取出种子。剥除果肉多用堆积软化法，即果实采收后，放入缸内或堆积起来，使果肉软化。堆积期间要经常翻动，切忌发酵过度，温度过高，影响种子发芽率。果肉软化后取种，用清水冲洗干净，然后铺在背阴通风处晾干，不要在阳光下曝晒。板栗、樱桃等种子，一般在干燥后发芽力降低，取种后应立即砂藏或播种。近几年发现商品种子煮沸处理，造成重大损失，应废止。凡果肉可以利用的果实，加工温度必须低于45℃，否则，将影响种子的发芽率。
2.种子的精选与贮藏去肉晾干的种子常混入果肉，果皮碎屑、空粒，破碎种子和其他杂物。这类东西过多，种子在贮藏过程中容易霉烂变质。所以在贮藏前必须清除杂物，精选种子，以提高种子的纯度和质量。
经过精选的种子要标明品种或树种名称，严防混杂，然后妥善贮藏，以保持种子的生活能力。贮藏过程中，要经常注意贮藏场所的温度，湿度和通风状况，发现种子发热霉烂要及时处理。另外，还要做到防鼠、防虫等项的工作。
(二)种子后熟与层积处理
一般落叶果树砧木的种子与果肉分离之后，并不能随时萌发，而需要一定时间和一定的低温等条件，才能完成后熟。种子的后熟，是系统发育过程中避免冬季不良气候条件而形成的生物学的特性，形态成熟的种子，不能随时发芽的现象，通常叫作休眠。而后熟只是休眠的一种表现。休眠期的长短因树种而异。层积处理是目前生产上最常用的最可靠的一种人工促进种子后熟，或者叫作完成休眠过程的重要手段。
如果采用秋播法，播后立即进入冬季，种子可以在土壤中通过休眠阶段，因此，秋播种子不需要层积处理。如果在春季播种，播后即进入夏季，没有种子休眠所需要的低温条件。因此，必须在前一年冬季进行层积处理。砧木种类不同，所需要的层积的天数也不一样。
层积材料主要是干净河砂，用量为种子的容积的3-5倍。一般用砂量可多不可少。砂在湿度以手捏成团，不滴水，松手即散开为度。层积方法是先在木箱或盆底部铺一层湿砂，再将与湿砂混合均匀的种子装入，上面用湿砂盖好，放入窖内或埋在背阴的地方。
如果种子量大，可采用挖沟层积法。一般选择地势高燥、排水良好，背风背阴的地方挖沟。沟深60-80厘米，宽50-100厘米，长度随种子多少而定。贮藏种子时，先在沟底铺10厘米的湿砂，再放入与湿砂混合均匀的种子，堆到距离地面10-20厘米为止。上面再铺10厘米厚的湿砂，最后覆土，成屋脊形。层积沟的四周要挖排水沟，以防积水。另外，最好沿沟长方向，每隔1-2米竖插一束从沟底到沟顶的秫秸把，作为通气孔道。春节后，温度开始回升必须注意检查种子萌动情况。
(三)种子质量检验
新种子生活力强，播种后发芽率也高，幼苗生长健壮，陈种子则因贮藏条件和年限不同，而失去生活力的程度也不一样。特别是目前果树种子商品性生产，多渠道经营，新、陈种子混杂不清，购入种子时又不经检验，往往出苗率很低，甚至育苗失败。因此，播种前必须经过种子质量的检验和发芽试验。
1.目测法用肉眼或扩大镜观察种子内外部，以试别种子优劣。凡有发芽力的砧木的种子，具备固有的形状，小均匀，籽粒饱满，其色泽、气味、硬度均能正确试别。为了进一步地检查种子内部形态，可先将种子浸泡，使其吸水膨胀，剥去种皮。凡胚和子叶呈乳白色，不透明，有弹性的种子为有生活力的种子，反之，则不能发芽。
2.挤压法小粒种子可用水煮10分钟，再用两块小玻璃片挤压，饱满的种子，能挤出种仁，空粒种子只能出水，变质的种子种仁呈黑色。有油性的种子，可放在两张纸之间，用瓶子压，显示油点为好种子，无油的为空粒种子或次劣种子。
3.染色法将砧木种子浸入水中12-24个小时，使种皮柔软，然后剥去种皮，放入1%靛蓝胭脂红中，染色为1小时，再将种子取出，用水冲洗。凡胚和子叶全部染色的，为无生活力的种子，胚和子叶部分染色的，为生活力较差的种子，胚和子叶没有被染色的，为有生活力的种子。统计有生活力的种子数量，可作为的参考依据。
4.种子纯度和发芽率。种子质量的检验，主要是种子纯度和发芽率两项。为了确切了解种子的优劣，根据上述质量检验的结果，在播种前还应该用下列检办法计算种子纯度和发芽率。
(1)种子纯度，就是纯洁种子的重量占被检验种子总重量的百分率。种子纯度越高，其品质越好。检验时，先称出种子的总重量，然后将种子铺在玻璃板上或洁白的厚纸上，把完好的种子拣出来放在一边称其重量下列公式计算种子的纯度。
种子纯度(%)=纯洁种子重量
(2)种子发芽率是指种子在适宜条件下的发芽数占全部试验种子的百分率。它是确定播种量大小的一个重要依据。发芽试验一般是把经过层积处理的种子，放在铺好湿纱布的发芽皿或磁盘上，种子要排列整齐，互不接触。以便检查计数。种子上面也用湿纱布盖好。桃，杏种子应砸开种壳，用种仁作发芽试验。核桃则只需沿种壳缝合线轻轻砸开一条裂缝即可。按各类砧木种子发芽所要求的温度把发芽皿放在恒温箱内，或其他温度适宜的地方。发芽试验中，要适时给以水分，切忌干燥，泡水和在太阳光下曝晒。其计算公式如下：
(四)浸种与种子催芽
播种前的种子催芽处理，通常是指将层积过的种子，移到温度适宜的地方使其发芽，以提高出苗率和出苗整齐度。近年来，由于果树苗木商品化生产的发展，有时购入种子较晚，错过了层积时期，这种情况下，亦可采特殊的浸种，催芽处理方法，打破种子休眠，但是这种方法必竟不太可靠，生产上应该慎用。
1.冷水浸种核桃、桃等大粒种子，可放入冷水中浸泡5-7天，每天换水一次，以供给种子必须的氧气，并排除有害的二氧化碳气体。然后捞出种子曝晒2-3个小时。以后每浸泡一天，曝晒2-3个小时，这样反复进行，有40-50%的种壳开裂即可播种。
2.两开一凉热水浸种大小粒种子均可放入两份开水兑一份凉水的热水中，不断搅拌，水温降至室温时停止搅拌，继续浸泡，每天换水一次，2-3天后捞出，移到温度适宜的地方催芽。有10-20%的小粒种子露白或大粒种子种壳开裂时，即可播种。
3.开水烫种也叫变温浸种，适于大粒种子。先把种子倒入开水中烫种并不断搅拌，5分钟后立即捞出倒进冷水中浸泡，每天换水一次，2-3天捞出种子催芽，部分种壳开裂即可播种。
(五)播种
播种是决定育苗工作成败的关键，必须熟悉果树砧木的生长特性，正确掌握播种时期，播种方法和播种量，才能获得良好的效果。
1.播种时期果树砧木种子的播种时期，有春播和秋播两种。采用春播和秋播，要根据当地的土壤，气候条件和砧木种类来决定的。
春播在初春土壤解冻后进行，是生产上常用的播种季节。其优点是种子在土壤中停留的时间中以减少鸟、兽、病虫等为害。同时，春播地表不发生板结，便于幼苗出土，适时春播，幼苗不易受低温、霜冻等自然灾害，但要注意种子出土所需天数，方可正确掌握播种的迟早。
秋播是秋末初冬地表尚未结冻之前播种。其优点是种子在地里越冬，不必进行层积和催芽处理，第二年出土早而整齐。但冬季风大、严寒、干旱地区、土壤粘重地块和容易受冻害的种子不宜秋播。
2.播种方式与播种方法播种方式有直播和床播两种。直播是直接播种于苗圃地，床播是先播在苗床上，出苗后再移到嫁接圃地。
播种方法有条播，撒播和点播三种，条播是在施足苦肥，灌足底水，整平耙细的畦面上按一定的距离开沟，沟内坐水，把种子均匀地撒在沟内。播种后要立即覆土、镇压，并因材加覆盖物保湿。这是小粒种子播种常用的，也是可靠的一种方法，覆土厚度应根据种子大小，苗圃地的土壤及气候等条件来决定的。一般覆土厚度为种子大小的2-3倍。粘重土壤覆土要薄一些，沙质土壤土要厚一些，秋播覆土要厚一些，春播要薄一些，播后床面地膜覆盖要比不覆盖的薄一些，天气干旱、水源泉不足的地方覆土要稍厚一些，土壤粘重容易板结的地块，可用沙、土、，腐熟马粪混合物覆盖。春季干旱，蒸发量大的地区，畦面上应覆草或覆盖地膜保湿。确保种子附近的水分供应，是播种出苗的关键之一。
冬播适于直播。为了苗床的管理方便，床播也可用条播法。
撒播主要用于床播。但在种源缺，圃地不足的情况下，为了充分利用土地，提高单位面积产苗量，小粒种子亦可在直播时采用撒播法。但出苗后会给追肥浇水、中耕锄草、嫁接抹芽等一系列管理工作带来很大的困难，生产上很少应用。
点播多用于核桃、杏、桃、板栗等大粒种子直播，播后也要覆土镇压。为了节省种子，管理方便，大粒种子床播也有用点播法。
3.播种量播种量的大小，因土壤的状况，种子质量和播种方法而异。播种量在很大程度上关系到苗木产量和经济效益。为了便于掌握，可用下列公式计算：
4、施用种肥种肥是结合直播施入的速效肥料，以供给苗木生长初期所需要的养分。施入种肥的种类和数量，要根据土壤、地力和砧木种类来决定。
(六)实生苗的管理
1.间苗与定苗直播种子土以的后，一般在幼苗2-3片真叶时，开始第一次间苗，过晚影响幼苗生长。要做到早间苗，晚定苗，及时进行移植补苗，使苗木分布均匀，生长良好。间苗应在后或灌水后，结合中耕除草分2-3次进行。土壤孔隙度大的间苗后应进行弥缝，浇水，以保护幼苗根系。定苗时的保留株数可稍大于产苗量。当幼苗受到某种灾害时，定苗时间要适当推迟。
2.浇水浇水是培育壮苗的重要措施，干旱少雨地区能否及时浇水，往往是育苗成败的关键。因此，凡有条件的地方，都要按照各类苗木档同生长阶段对水分的要求和气候，土壤状况合理浇水。一般说来，播种前应灌足底水，出苗前尽量不要浇头水，以防土壤板结和降低地，影响种子发芽出土。幼苗初期，床播应用喷壶少量洒水，直播也要少浇，出真叶前，切忌漫灌，但检求稳定的湿度。旺盛生长期形成大量叶片需水量大；秋季营养物质积累期，需水量小。一般苗木生长期需浇水5-8次。生长后期要控制浇水，以防贪青徒长，否则不利于越冬。
进入雨季，应请注意排水防涝，这是苗圃管理中的一项不可忽视的工作。如果苗木较长时间处于积水的状态，往往造成根系腐烂，病害发生，甚至死亡。
3.中耕除草中耕可以疏松土壤，减少蒸发，起到抗旱保墒作用。对于轻盐碱地，松土还可以阻止盐分上升，改变土壤理化性状。中耕结合除草，多在浇水或降雨后进行，一般4-6次，杂草多的地方，应锄7-8次。杂草不仅与苗木争夺肥水及阳光，还是病虫繁殖产所，只有经常中耕除草，苗木才能健壮生长。拔除幅内杂草时，操作要细致，不要伤苗。
4.追肥苗圃追肥要分2-3次进行。前期可施用氮肥，每次每亩施尿素5-10公斤，后期应施用复合肥，每次每亩8-10公斤，以加速苗木生长和木质化进程。追肥不可过晚，至迟不能超过8月下旬，否则砧木贪青徒长，推迟休眠期，容易受到冻害。施肥的方法，可把化肥均匀地撒在畦面上，随浇水，尔后结合除草，中耕1-2次。或在苗木行间开沟施肥，然后覆土浇水，再浅锄一次即可。另外，大雨后土壤中的氮素大量流失，若能立即追施速效氮肥，肥效是比较明显的。
5.摘心抹芽与副梢处理砧木摘心能促使植株加粗生长和提前嫁接。摘心应在夏季，植株旺盛生长结束前进行。摘心过早，常刺激植株下部大量萌发副梢，影响嫁接，过晚则失去作用。一般芽接前一个月，苗高达30-40厘米时摘心为宜。
砧木苗抹芽是指及早抹除苗干基部5-10厘米以内萌发的幼芽。嫁接部位以上的的副梢应全部保留，以增加叶面积，促进苗木加粗生长，副梢过多过密时，也可以少量间除，但保留基部功叶，采取摘心，要芽和副梢处理措施，能提高当年砧木嫁接率和苗木质量。
6.病虫害防治苗木受到病虫为害，轻则影响苗木生长，降低苗木质量，重则引起缺苗断垄，甚至成片死亡，民育苗失败，因此在培育果树苗木过程中，必须加强对病虫害的防治，采取有效措施，控制发生，损失，保证苗木正常生长，主要病虫害防治方法可参照附表4进行。
(七)塑料薄膜覆盖育苗
塑料薄膜覆盖育苗是近年来发展起来的一项果树育苗新技术，生产上大量应用的是地膜育苗和小拱棚育苗，塑料大棚育苗则应用较少。
1.地膜覆盖育苗地膜覆盖的主要作用是提高地温，保持土壤湿度，防止杂草生，为种子发芽，幼苗出土和要系生长提供良好条件。地膜透光性好，光照强度大，在同一条件下，比砂粒覆盖地增高1.6-3.1℃，比炉渣覆盖地温增高2.4-3.9℃。同时，覆盖可厘米以下的土壤水分向上移动，并到上层聚集。地膜内表面凝结的水珠受到重力的作用，又逐渐回滴到土壤表面，使表土始终保持湿润状态，地膜育苗的主要技术措施有以下几点。
(1)覆膜方法有打孔和不打孔两种。打孔播种，是把按株行距打好孔的地膜覆盖在地表，每孔播小粒种子3-4粒，覆土1-1.5厘米，大粒种子每孔播1-2粒，覆土2-3厘米。不打孔播种的方法是先播种后覆盖，幼苗出土时，在地膜上抠孔引苗，或将地膜撕开一条裂缝，也可在幼苗出土时，完全揭掉地膜。不打孔地膜覆盖比打孔地膜内的温度高，有利于早出苗，打孔地膜出苗较晚，但可以避免高温苗，覆膜要在无风无雨天进行，做到地膜盖平、拄紧、压严、防止透风，否则难以达到预期目的。
(2)防霜保苗地膜覆盖，出土较早，而地膜又不能起到防霜作用。因此，一定要防止晚霜危害。防霜办法有两个：一是适当晚插，避开晚霜，二是提前做防霜的准备。采用床播地膜育苗时，防霜比较容易，但一定要等晚霜过后才能在露地定植。
(3)根外追肥地膜覆盖幼苗出土早、生长快，揭膜前又不能进行土壤追肥，因此，在底肥不足的情况下，可用0.1%尿素或0.15%磷酸二氢钾作根外追肥，以防幼苗早衰。
(4_)配用除草剂地膜覆盖对防止杂草孳生有一定作用，若能配合化学除草剂，效果更好。播种后可用除草醚或灭草隆可湿性粉剂0.5公斤，加水25公斤地面喷雾，覆盖地膜时，不要踩踏喷过药的畦面，保持药的膜层完整，这样既可控制生育期杂草，又能保证苗木出土后的安全。
(5)清理地膜地膜是聚稀高分子化合物，在土壤中不能分解，残存于土壤中，对下茬作物生长影响极大，要及时清除使用后的废膜，以免污染农田。
2.塑料小拱棚育苗塑料小拱棚育苗也叫棚膜育苗，通常用软树枝、细竹竿等物料做成拱架，再覆盖塑料薄膜。床播育苗时，往往地膜、棚膜同时使用。直播育苗时，棚膜加地膜成本较高，多见于快速育苗，在无霜期短，幼苗易受到晚霜为害的地区，采用小拱棚育苗，可延长苗木生长期，提高苗木质量。
棚膜覆盖以后，土温回升较快，棚内温度可高于露地5-10℃，对幼苗出土和前期生长十分有利，但温度升高，同时也为病虫害的发生创造了有利的条件，因此要特别注意防治病虫害。
棚膜设置以后，不能随意揭膜，必须请注意以下几个环节：
从播种到幼苗一片真叶，膜内应有良好的温湿度环境，一般保持25-30℃，高温利于细胞分裂，促进早出苗，早扎根。
幼苗生长到2-3片真时，膜内温度一般保持25-28℃，超过30℃，要立即在棚架两头通风降温。
幼苗生长到3片真叶以上，生长迅速，组织柔软，抗逆性差，要逐步扩大通风面积，加强炼苗，为床播移栽或直播揭膜作好准备。
3.塑料大棚育苗近几年来，生产上开始试用塑料大棚培育果树苗木，因为在大棚内的小气候比较优越，平均气温一般比露地高2-14℃，相对湿度可达70-90%，所以种子发芽快，幼苗生长迅速，但目前成本较高，技术性较强，不易掌握。
塑料大棚有拱形和屋脊形两种，南北走向，跨度4-6米。播前7-10天扣棚，棚内播种多采用平畦条播形式。
为培育壮苗，可在大棚内的畦面上增加地膜覆盖，为提高大棚空间利用率，可在棚内设置数层框架，采用容器育苗，然后定植于露地。
棚内苗木是在比较优越的条件下生长起来的，为了使苗木适应外界环境，撤棚前要注意苗木锻炼。
(三)自根苗的培育。
凡是利用果树营养器官如根、茎、枝、蔓，通过扦插、分株、压条等方法繁殖的苗木，叫做自根苗。自根苗除作为果苗外，又可作砧木用。自根苗繁殖简便，成苗迅速，生长良好，是果树生产上常用的育苗方法之一。
(一)扦插法
当前果树生产上扦插应用最广泛的是葡萄，通常在春季利用贮藏后的一年生枝条进行，叫作硬枝扦插，可直接育成新苗。若用半木质化新梢在生长季节扦插，叫作绿枝扦插。樱桃，海棠，杜梨等均可用绿枝扦插繁殖砧木苗。
扦插繁殖的另一种方法叫根插法，适合根上能形成不定芽的树种。容易发生要的果树，如苹果，梨，柿，枣，山楂等均可用根插繁殖砧木苗。生产上常利用果苗出圃时剪留下来的根段或留在地下扔残根进行根插繁殖。一般要求根的直径0.5厘米左右，剪成长10厘米的根段，上口平、下口斜，然后沙藏。枝插不易成活或生长缓慢，管理费工的树种用根插法容易成活。
随着生根剂的应用和果树育苗技术的发展，扦插繁殖进展很快，特别是葡萄硬枝扦插，已经 (二)分株法
利用母株的根或匍匐茎生根后母株分离，另行栽植的方法。河北省枣产区主要是利用枣树的根苗繁殖新株，梨产区群众习用杜梨要苗作砧木，叫做根分株法。利用匍匐茎繁殖主要是草莓，叫做匍匐茎分株法。
(三)压条法
压条繁殖是在枝条与母株不分离的情况下，把枝条压入土中，或基部培土使枝条生根，再与母株分开，由于压条法在枝条生根前不与母株分离，因此生根比较容易。扦插生根困难的树种，可用此法培育果苗或砧木苗。但是，压条法产苗量较低。
四、嫁接苗的培育。
嫁接育苗，就是将优良品种的枝或芽，接到另一植株的适当部位上，从而形成一棵新株的育苗方法。当前，嫁接育苗是培养果树苗木的主要手段，嫁接的优点多，除保持品种固有的优良特性外，还可以提早结果，早期丰产，增加对旱、水涝、盐碱、病虫的抗性，也可以改劣换优，将野果变家果。
(一)嫁接时期
随着果树育苗技术的不断发展树由春、夏扩大到秋、冬，就是说，在一年四季能嫁接。具体嫁接时期的确定，一是根据嫁接方法，二是根据嫁接目的，例如，枝接还是芽接，培育成苗还是半成苗，当年出圃还是不出圃。
(二)嫁接准备
1.接的采集接俗称“码子”，采集接的母树，应该选择口吃势健壮嘎产优质的壮年果树。，用作接的枝条应该是组织，芽子饱满的发育枝，芽接用的接，用当年的生枝，枝接用的接可采用1-2年生枝，不要选取内膛枝，下垂枝及徒长枝作接，病虫害发生严重，特别是有检疫对象的果园，不宜采集接，采母树必须候选人树品种区域化的要求，这是果树丰产栽培技术不可忽视的一项重要工作。
2.接的包装与运输接最好就近采集，随采随接，夏秋季去外地采集接时，采下后应立即去掉叶片，留下叶柄，修整完好，每50-100根绑成一捆挂牌，标明品种，数量，采集时间和地点。然后用湿薄包或湿麻袋馐，再挂上同样的品种标签，放置背阴处及时调运。运输中要注意喷水保湿和通风换气。冬季调运接，可用塑料布包装保湿，燕注意保温联防
3.接的贮藏夏季采集接数量较多一时用不完时，要立即贮藏。可将接装入筐内吊在较深的井内水面上，注意不要沾水。或竖放在地窖内，用湿沙埋半截，这样可以保持天。
冬季采集准备翌年春季枝接用的接，采后要打成小挂好标签，埋备用。埋方法：可在背阴冷凉处挖沟，深40-=60厘米，宽80-100厘米，沟长视接多少而定，沟内保持湿润，沟底铺10厘米厚湿砂，把小捆接放置沟内，捆与捆，枝与枝之间用湿吵隔开，放好后盖上30-40厘米松散潮湿的松土，高出地面，以防积水，注意冬贮接不能用塑料布包裹埋藏，以免霉烂，造成损失。
4.接的检验检验接，首先要行长牙子是否饱满新鲜，有无破损，萌发，枝条发育是否充实，表面是否皱皮，变色，然后剥开皮下颜色是否正常。凡芽子干，瘪，破损，萌发，枝条，皱皮，变色者，均不宜采用。对稀有珍贵品种的接，表面轻微皱皮或皮下稍有变色时，可用清水浸泡后再接，这样虽然成活率低，但尚不致于全都报废。
5.嫁接工具。嫁接工作开始之前，检把准备嫁接用的修枝剪，嫁接刀，塑料布条等一切需用工具和物料备好待用。
(三)嫁接方法
目前生产中应用最广泛的嫁接方法有两种：凡是用一个芽片作接的叫芽接，用具有一个或几个芽扔一段枝条作接的叫枝接。芽接和枝接都有许多方法，可根据当时，当进的具体条件和育苗要求，灵活运用。
1.芽接采用芽接的优点很多，接利用率高，接合部位牢固，成活率高，操作方便，嫁接时间长，适宜大量繁殖苗木，而且传染根癌病的机率较低。
芽接包括四个基本步骤：削取芽片，切割砧木，取下芽片插入砧木接口和绑缚。由于接芽削取方法和砧木接口形成不同，芽接又分为“丁”字形芽接， “一横一点”芽接，“工”字形芽接，方块芽接，套接和带木质部芽接等多种方法，但不论哪一种方法，都要做到芽片与砧木紧密吻合，否则否则不易接活。使用的接芽，应该在接中段选取充实饱满的芽子，上端的嫩芽和下端的隐芽都有宜采用。芽接应该在同一方位进行，以便间作业和检查成活情况。在有季节风的工区，接芽宜在迎风面，以防接芽萌发后被鸯吹折断。接后用宽1厘米左右的塑料布条绑严，绑紧。包扎的宽度，以越过接口上下1-1.5厘米为且(芽子和叶柄一应该外露)。包扎过程中注意不要碰伤芽片和移动接合位置，否则不易成活，接芽包扎一定要细致严密，以防透风，进水，特别是7-8月雨水较多，桃杏等接口进入少量雨水，就可能产生流胶，影响成活，接后10-15天，检查成活情况，凡接芽新鲜，叶柄一碰即落就是成活芽，可随即解除绑缚物，以免影响砧木继续加粗生长。凡叶柄僵硬不易脱落者就是未成活芽，要及时进行补接。
(1)“丁”字形芽接是适宜果树种类最多，育苗中应用最广的一种芽接技术。“丁”字形芽接，就是在砧木距地面5-10厘米处选择光滑部位用芽接刀切开1厘米长的横口，然后在横口中央向下切2厘米长的竖口，成“丁”字形，再用刀尖轻轻剥开两边的皮层，将削好的芽片插入砧木的接口内，请注意芽片上端与砧木横肉切口紧密相接，并做好绑缚，削取接芽，应在芽子的上端，0.4-0.5厘米处横肉切一刀。深达木质部，然后在接芽的下方1-1.5厘米处由浅至深向上推，削到横肉刀口时，深度以0.3厘米，剥取芽睛成盾状，可使用。
(2)“一横一点”芽接是在“丁”字形芽接基础上改进的一种快速芽接法，简便易学，成活率高，多用于苹果，梨的嫁接。其操作程序和“丁”字形芽接基本一致。不同之处是在砧木嫁接部分横切一厘米左右的刀口，再用刀尖于横口中呐向下点出一小口，并用刀尖将小口两边皮层轻轻开，随即把芽片插入，慢慢推下，砧木屋自行裂开，绑缚即可。
(3)“工”字形芽接又称双开门芽接。此法比较费工，但芽片与砧木接触面积大，嫁接板栗，核桃，柿树，成活率较高，嫁接时，先用芽接刀或特制双片刀将接的芽位切出1.5-2厘米的方形或长方形切口，芽片暂不取下，立即在砧木距离地面8-10厘米处，按接芽的长短横肉切两刀，竖切一刀成“工”字开，用刀尖将皮层向两边轻轻开，再将芽片取下贴在砧木口内，并用切开的砧木的皮把芽片盖好，用塑料布条由下而上绑紧即可。
如果照此法切取芽片，但砧木不切成“工”字形，而是接芽片大小将砧木皮取下，迅速将芽片贴补在砧木去皮的地方并绑缚，就是通常说的方块芽接法或贴皮芽接法。
(4)套接又称环状芽接，管状芽接或拧笛接，是河北省山区群众的习做法，成活率高，但较费工。柿子，板栗，核桃多用此法进行春季芽接，也用于苹果，梨，桃树的雨季妆。嫁接时，先将接上端剪掉，在1-=2个饱满芽的下部环切，用手轻轻将芽套拧下，然后选择粗细与芽套一致的砧木的剪断，将上端削成尖形，在与芽套长度一致的地方，将砧木环切，并剥去皮层，将芽套套在砧木去处，套紧，使两者形成层紧密吻合，稍加绑缚或不绑缚均可。
如果将砧木皮层竖切几刀，向下撕到预定套接部位，拧好的芽套套在砧木相以后，把撕开的破皮向上合拢，包住芽套，并用塑料布条绑缚，这种方法就叫带破皮套接法。
(5)带木质部芽接以上四种芽接方法，芽扯上一般都不带木质部，而且在生长季节砧木和接都离皮时采用，这并=不是说，“丁”字形芽接或“一横一点”芽接所用的芽片上不能带木质部，恰恰相反，在一定条件下，带上一层薄薄的木质部，更有利于嫁接成活。但是，习上不论芽片是否带木质部，仍按砧木切口形式称之为“丁”字形芽接或“一横一点”芽接。为了与芽片带木质部的“丁”字形芽接，“一横一点”芽接。为了与芽片带木质部的“丁”字形妆，“一横一点”芽接等接法相区别，我们这里说的“带木质部芽接”特指“嵌芽接”。这种接法离皮下不离皮，生长期与休眠期均可采用。目前生产上已用于苹果，梨，桃，杏，柿子，山楂等果树嫁接。枝条具有棱角或沟纹的板栗，枣树以及皮层较薄的杏树，带木质部芽接比不带木质部芽接明显。提高成活率。因此，应该大力推广，普及此项技术。
这种芽接方法在砧木和接选择上与一般芽接相同，其差异主要在削取芽和砧木的切口上。采用带木质部芽接法，要先在接饱满芽的上方0.8-1厘米处成30度角向下切一刀达到第一刀的底部，取下背面事宜薄薄的一层木质部的芽放片，与“丁”字形芽接相比叫做倒削芽，砧木削法与接削法相同，但切口比片稍长，插入芽片后，芽片上端露出一线砧木皮层才好，然后用塑料布条绑缚严实即可，
通常说的休眠期带来木质部芽接，是指早春砧木已经发芽而使用结合冬剪采集并经过贮藏尚处于休眠状态的接进行嫁接的一种方法，若用此法。嫁接成活后，最好先在接口以上10厘米处折砧，以促使接芽的萌发，待新梢长达20-30廛再剪砧。秋季嫁接的，应在第二年春季发芽后剪砧。
(6)嫩枝芽接也叫嫩梢芽接，是芽片带木质部的一种芽接形式，适用于枣枝芽接，嫩枝芽接因枝条尚未成熟，组织不充实，接需随采随用，嫁接时期一般应从当年生枣头30厘米开始，至停止生长均可。
接国选择当年生枣头嫩枝，剪除二次枝在芽上0.5-2厘米处和芽下1.5-2厘米处剪断，再把它竖切成两半，取带有芽的一半为接芽，要求接芽上厚下薄，削面要平滑，削好的叶片用丁字形芽接法嫁接。接后10天后即可剪砧，砧木剪口上端留5-7厘米；短桩，当接芽新梢长十厘米左右时，用塑料布条将新梢绑缚在短桩上，以防风吹折断，同时要将周围的萌及时清除，以促使嫁接新梢生长。
2.枝接枝接发芽早，生长旺盛，一般可以当年成苗，但比较费工，接消耗量大，嫁接时期也受到了一定限制，一般枝接时期多在春分至清明节，果树开始萌动而尚未发芽，之前进行，其中靠按可以在生长季节进行，如果能把砧木苗移至室内，冬季也可以嫁接，但是接后要假植，开春后再定植于苗圃，枝接适用于较粗的砧木，有插皮按，劈接，腹接，切接，根接等多种方法。
(1)插皮接是把削好的接穗插在砧木的树皮与木质部之间，所以又叫皮下，插皮接是枝接中容易掌握，操作简便的一种嫁接方法，但砧木直径应在2厘米以上，过细则难以成活，要求在接穗发芽以前，砧木离皮以后进行，注意不可过早，否则砧木离皮程度差，强行插入接穗不是形成层受到破坏，就是根本不能插入形成层，命名嫁接失败，一般在四月中旬至五月上旬为宜。
砧木处理：选择光滑无伤疤的砧木，在地面以上十厘米左右间断，剪口要平滑。
削拉居接穗上选取二至四个饱满芽，上端剪平，并在下端芽的下部背面一刀削成三至五厘米长的平滑大切面，并在削面两侧轻轻削两刀，以削一丝皮层，露出形成层为宜，然后在大切面尖端的另一面再削一个小切面，以便插入湿布包好待用。
接合：用木签或竹签插入砧木的韧皮部和木质部之间深约接穗大切面的一半或多一半，拔出签子后，迅速将接穗大切面朝里插入，露白0.5-1厘米，给愈合的组织生长留下充分余地。一般一个砧木上插一至二个接穗，砧木粗的，也可插三至四个。接穗发芽成枝后，先留一个好的，多的剪掉
插皮接一般成活率较高，但应注意砧木断面形成层呈圆弧形，而接穗大切面是一个平面，因此往往两者形成层接触不良而嫁接失败，所以在使用签子插入砧木皮下时，最好能使其木质部向内凹陷，这样两者形成层紧密吻合，成活率才能提高。
保湿：如何减少砧木特别是接穗的水人蒸发，保持接湿润，是枝接成败的一个关键之一，传统的办法是埋土，其保湿作用固然好，但太费工，近年来有套塑料薄膜袋保湿的，但袋内温度过高时，容易灼伤接穗嫩芽，目前生产上多采用塑料布条绑缚接口，其本身兼有保湿作用，只要绑紧，包严，成活率一般较高，若接穗事先浸蜡，再用塑料布条绑缚，水分散失将更少，成活率也将更高，一般有必埋土或加套塑料薄膜袋保湿。
(2)劈接适用于多种果树嫁接，但木质部纹理不顺的砧木效果不好。嫁接时先将砧木截去上部，用劈接刀在修整平滑的断面中央垂直劈开深五至七厘米，选取八至十厘米长的接穗，下端削成两面等长的平滑斜面，削面长三至五厘米，上端要有二至四个饱满芽，顶芽留在外侧，最好能在削面或竹木签子插入砧木劈口作支撑物，然后把削好的接穗插入劈口内，命名两者形成层对齐，再将支撑物拔出，使接穗和砧木紧密吻合。插入拉穗时，不要把削面完全插入，要和插皮接一样 “露白”。劈接要求砧木粗大，苗圃生产中应用不多。
(3)切接方法与劈接相近，但适用于较细的砧木，切口也不在砧木断面中央，而靠近断面一侧三分之一处，削取接穗时，不是在下端削成等长切面，而是先从芽下背面削一个长三至四厘米大切面，对面尖端削一个长约一厘米的小切面。接穗上可留一至三个芽，顶芽留在小切面。将大切面朝里，小切面朝外插入砧木切口，使接穗与砧木形成层对齐。一般应两边对齐，接穗和砧木粗细有合适时要对准一边，然后用塑料布条绑紧，保湿方法和插皮接相同。
(4)腹接腹接有斜切腹接，皮下腹接等，其操作旅游活动大体相同，这里斜切腹接为例介绍。这种方法适用于较细的砧木，操作也比较简便。接穗两刀削成长面三左右，短面一厘米左右的两个削面。削好的接穗一边薄一边厚，上端留二至三个饱满面芽要留在长削面一侧。总长八至古厘米为宜。在砧木嫁接部位，用枝剪或切接刀斜向下切开，一般深达砧木直径的三分之一左右，过深容易劈裂，过浅夹力太小，都不利成活。切口推开后，要迅速将接穗插入，长削面朝里。短削面朝外，使接穗两个削面与砧木两个切面的形成层都对齐，然后自接口以上十厘米处剪砧，再用塑料布条绑缚，保湿方法可参照插皮接进行，
(5)搭接与舌接搭接要求砧木与接穗粗细相当。嫁接时，先把接穗下端和砧木上端分别削成三至五厘米长的斜面，注意两个斜面的斜度和长度要一致，然后将二者搭接在一起，用塑料布条绑缚即可，一般接穗和砧木粗度相差太大时不用此法，一定要用时，必须要保证削口一侧对齐，否则难以成活。
照搭接法削好的砧木和接穗的斜面后，在斜面前端三分之一处，与削面的接近平行切入一刀即成能够彼此吻合的舌状物，然后对准接合，就是通常说的舌接，此法对接牢固，形成层接触面积大，容易成活，而且接后扦插不易松动，因此多用于葡萄嫁接。
(6)靠接接穗与威吓木亲合力较差，嫁接不易成活时可用靠接。两枝相靠后，由于双方都是活植株，因此有利于愈合。
靠接要求接穗和砧木双方不可缺少能够靠在一起，事先必须做好准备。嫁接时，先把植株靠拢，选择好靠接部位，然后将砧木和接穗分别向结合的方向弯曲，用利刀在弓背上分别削一个长椭圆形平面，长三至五厘米，深度以其直径的三分之一为宜，砧木和接穗的粗细要一致，这样削面大小相当，便于形成层吻合。如果两者粗细相差较大，则要求较粗的一方浅削，较细的一方深削，尽量使削面宽度一致。削好后，两者靠紧，削面吻合，用塑料布条绑好即可，成活后分别将砧木上段和接穗下段剪除，即成一棵新植株
(7)根接多用于砧木种子奇缺或发芽困难，名贵砧木种类嫁接失败后地上部分全部死亡是和果树快速育苗等特殊情况。实际运用时，可依据砧根的粗细及接穗的不同，灵活选用根插皮接，根劈接，根切接，根腹接，根搭接，或者采用倒插皮，倒劈，倒切，倒腹等接法。
根接与一般枝接法相同，但应注意以下问题。
第一，圃地根接后立即埋土，接穗也要用湿土堆埋保湿。成活后可铲平土堆，但地下部不要扒开。如果冬季将根砧取回室内嫁接，接后参照类似贮藏接穗的办法，用湿沙埋藏越冬。早春室内根接，最好先在温床上愈合十至十五天，然后再植于圃地。
第二，根接埋土后不再扒开解除绑缚，因此不要用不易腐烂的塑料布条，以防造成死苗。
第三，根接后不要过早浇水，否则接口进水，常造成腐烂死亡，因此圃地根接前一定要灌足底水。
(四)嫁接苗的管理
1.检查成活与解除绑缚这几项工作在嫁接方法中已有交代，芽接一般在接后十至十五天检查成活情况。同时解除绑缚物，如果嫁接开始较早，有充分的时间进行补接，可推迟至二十天后检查和解绑，一般来说，适当推迟解绑成活率高，但过晚则影响其加粗生长。
枝接一般在一个月左右检查成活情况，埋土保湿的应在苗高15厘米左右铲平土堆，用塑料布条绑缚的最好在苗高30厘米时解绑，过早愈合不牢，晚晚影响生长。
2.剪砧与除蘖芽接通常当年不萌发，剪砧应在第二年春天发芽前进行，剪砧时刀刃应该在接芽一侧，从接芽以上0.5厘米处下剪，向接芽背面微下斜剪断成马蹄形，这样有利于剪口愈合和接芽萌发生长，注意不要伤芽，破皮，以免造成死亡。
剪砧后，砧木上极易发出大量萌蘖，必须及时多次地除去，以免分散养分，影响新梢生长，除蘖可用手掰，但不要损伤接芽和撕破砧皮，特别是掰除接芽以上萌蘖时要小心，如果发现要蘖，了也要及时剪掉。快速育苗的折砧和剪砧要依据不同情况，灵活掌握。
3.立支法接芽抽出的新梢，在未木质化以前，很容易被风吹折断，需要立支柱保护，枝干易弯曲的品种如鸭梨，也要耱立支柱，一般新梢长二十厘米时，将五十至六十厘米高的支柱立于接口对面，并用字形活扣将新梢引缚在支柱上，苗高达四十厘米时，再引缚一次即可。如有条件，梨树绑三次更好，待新梢基本木质化大风季节过后，要及时拔除支柱并清理出圃地。
4.防寒保护冬季风大寒冷地区，芽接成活但没有萌发的嫁接苗，即通常说的半成苗易受到冻害，应土壤结冻前培土或封垄进行保护。一般培土应在高出 10-15厘米，土壤含水分多时，培土后不要踏实。第二年春季发芽前要将培土除去，但土壤粘重降水又多的地区，为防止接芽窒息死亡，不宜培土，有条件的地区，可用高粱秆，玉米秸或芦苇设防寒障，如果是东西畦，一般8-10畦设一道，设置这种防寒障，可以减低风速，增加积雪，保防寒，特别是引进新的品种，防寒工作更应注意。
5.其它管理嫁接苗的追肥浇水，中耕除草，病虫防治等，可参照实生苗的管理进行。圃内整形因树种品种，育苗方式不同而异，要具体分析，灵活运用。
五.苗木出圃
苗木出圃是果树育苗工作中的最后一个环节，出圃工作的好坏与苗木的质量和栽植成活率有直接的关系，秋末冬初对圃内的苗木进行调查，核对苗木的种类，品种，数量，准备包装了材料和运输工具，确定临时假植和越冬的场所，做好了出圃的准备。
(一)起苗
一般多在秋季落叶后至土地封冻前进行，也有在春季土壤解冻后而苗木发芽前起苗的，如果土壤干旱，可提前灌水一次，这样不仅起苗省工省力，而且不易伤根，起苗可用刃口锋利的镢头，铁锨或起苗犁等的工具，用镢头或铁锨起苗时，应先在苗行的外侧开一条沟，然后按次序顺行起苗。起苗深度一般是25-30 厘米。起苗不要在大风天气，以防苗木失水过多，影响栽植成活率，各种苗木的起苗先后顺序，可根据苗木停止生长的早晚和调运，栽植等具体要求而定，一般柿子，核桃，梨，桃，杏等苗木生长停止较早，可先起苗，苹果，葡萄等苗木生长停止较晚，可推迟起苗，急需栽植或远调运的可先起苗，就地栽植或明春栽植的可后起苗。
(二)分级与修整
起苗后，立即移至背阴无风的地方，按照苗木出圃规格进行选苗分级，残次苗，砧木要分别存放，分别处理，各地对苗木的出圃规格要求不同，一般应具备的条件是根系生长良好，具有较完整的主侧根和较多的须根，枝条健壮，发育充实达到一定的高度和粗度，在整形带仙具有足够的饱满芽，无严重的病虫害和机械损伤，不符合出圃要求的，坚决不能出圃。
分级的同时进行修整，主要是剪掉带病虫的，受伤的枝梢，不充实的秋梢和带有病虫，过长的畸形的根系。剪口要平滑，以利早期愈合。为便于包装，运输，亦可对过长，过多的枝梢进行适当修剪，但剪除部分不宜过多，以免影响苗木质量和栽植成活率。
(三)检疫与消毒
植物检疫是防止病虫害传播的一项重要措施。因此，木出圃时要严格检验，确保时树生产事业的顺利发展，目前列入检疫对象的病虫害有：至关紧要小吉丁虫，至关紧要绵蚜，至关紧要黑星病，梨圆周介壳虫，核桃枯萎病，枣疯病，葡萄要瘤蚜，美国白蛾等。发现带有上述的检疫对象的苗木，不论是调运中，还是已经栽植都应立即集中烧毁。其他病虫害也应严加控制。苗木出圃后，需经过国家检疫机关或接收委托的专业人员严格检验并签发证明，才能调运。
苗木消毒杀菌，常用三至五度石灰磺合剂喷洒或浸苗十至二十分钟。然后用清水冲洗根部，已知带有某种害虫时，亦可选用相应的杀虫剂。
(四)包装运输与贮藏
苗木消毒后，就近秋植的，可随即定植于果园，来=年春季就近栽植的，要尽快假植贮藏，外地苗，要圾时包装调运。
苗木包装材料，可以就地取材，一般以廉价，轻质，坚韧保湿者为宜，如草袋，蒲包等等。为保持根系湿润，防止干枯，包装内还应该用湿润的苔藓，木屑，稻壳，碎稻草等材料作填充物，包装可按品种和苗木的大小，每50-.100株一捆，挂好标牌，注明产地，树，品种，数量和等级。冬季调运苗木，还要做防寒保温的工作，
苗木假植应选择背，平坦，排水良好，土质疏松的地块北方面挖沟，沟宽一米，沟深以苗木高矮，长以苗木多少而定，假植时，将分级，挂牌，解除馐的苗木向南倾斜置于沟中，分层排列，苗木间无地址填入疏松湿土，使土壤与根系密接，最后覆土厚度可过苗高的二分之一至三分之二，并高出地面15-20厘米，以利排水，北部寒冷地区覆宜厚，严冬还可盖草，沟内温度保持在0-7度，湿度保持在10-20%为宜。翌年早春应及时检查，土壤干燥时要适当浇水。利用菜窖贮藏苗木时，根部覆盖沙土即可。
