农药药害是指因使用农药不当而引起作物反映出的各种病态，包括作物体内生理变化异常、生长停滞、植株变态甚至死亡等一系列症状。近年来随着农药使用量加大，复配、混配制剂使用增多，农作物药害时有发生，轻者影响农作物正常生长，造成减产，重者造成作物死亡，甚至绝收。
一、农作物药害的表现症状
1、斑点：主要表现在作物叶片上，有时也发生在茎杆或果实表皮上，在全田表现有轻有重，在植株上的分布没有规律性，斑点大小、形状变化大。有褐斑、黄斑、枯斑等。
2、黄化：表现在植株茎叶部位，以叶片发生较多，黄化的原因是农药阻碍了叶绿素的合成或阻断叶绿素的光合作用或破坏叶绿素，黄叶往往发展成枯叶。
3、畸形：植物的各个器官都可能发生这种药害，常见的畸形有卷叶、丛生、根肿、畸形穗、畸形果等。
4、枯萎：这种药害一般是整株表现，此药害大多因除草剂使用不当造成，在田间表现没有发病中心，而且发生过程较慢，先黄化后死株，根茎中心无褐变。
5、脱落：表现在果树及部分双子叶植物上，有落叶、落花、落果等症状。
6、不孕：花期用药不当引起。
7、劣果：果实出现药害有时会表现为果表异常，品质变劣。
二、药害发生的原因
1、用错了农药。如将除草剂当成防病治虫药使用或某些药剂对某种作物敏感，不宜使用等。
2、浓度过高或浓度正确而操作重复施用。
3、施药时期不当，在作物的敏感生育阶段施药，如禾本科作物在孕穗期，果树的萌动期、花期等。
4、不恰当的混用药剂，如石硫合剂和波尔多液，烟嘧磺隆不能和有机磷农药混用等。
5、施药器械不当或器械清洗不干净，用于果树施药的大型高压器械不能用于小麦、玉米的病虫草害防治，施过除草剂的器械不能用于果树及敏感作物。
6.不良环境引起药害，如气温过高过低、日照强、湿度大等。
三、药害的补救措施
当发现施药田与不施药田相比出现叶片发黄、茎叶斑点、生长停滞、植株枯萎、畸形等典型症状时，就要采用相应的补救措施。
1、喷大量水淋洗或略带碱性水淋洗，若是叶面和植株喷洒某种农药后而发生的药害，而且发现较早，可以迅速用大量清水喷洒受药害的作物叶面，反复喷洒清水2-3次，尽量把植株表面上的药物洗刷掉，并增施磷钾肥，促进根系发育，以增强作物恢复能力。
2、追施速效肥。在发生药害的作物上，迅速追施尿素等肥料，以增加养分，加强培育农作物生长活力，促进早发和加速作物恢复能力。
3、喷施缓解药害的药物。如农作物受到氧化乐果、对硫磷等农药的药害，可在受害作物上喷施0.2%的硼砂溶液，油菜花生等受到多效唑抑制过重，可适当喷施赤霉酸溶液等。
4、中耕松土。作物受害后，要及时进行中耕松土，改善土壤通透性，促进根系发育，增强果树自身的恢复能力和抗毒能力。
5、适量修剪，果树受到药害后，要及时适量的进行修剪，剪除枯枝、摘除枯叶，防止枯死部分受病菌侵染而引起病害。
四、避免农作物药害的措施
1、正确选用农药，选择农药时，要了解其特性特征，明确其防治范围，注意事项等，购买时要防止假冒伪劣产品，并索要购货发票。
2、严格按照规定的范围和剂量使用，不得随意扩大使用范围和加大浓度。
3、一次性均匀施药，避免重复用药。
4、不能随意混用农药，在禁忌范围内或不明白禁忌对象时坚决不能混用。
5、在施用除草剂特别是广谱性除草剂时应看准风向并在喷头上安装防风罩，以免危害相邻田块的作物，
6、施完农药后要彻底清洗器械，施用除草剂的器械禁止施用别的药剂。
7、用药时要看天、看地、看苗情，避过不利天气，敏感作物品种和生育期。
8、注意避免使用对下茬作物有残留药害的农药。
