芹 菜
　　品种选用 选用本地特色优良品种六合黄心芹。
　　培育壮苗 露地育苗。选择排灌方便、土质疏松的沙壤土地做苗床。每亩用种量1公斤。每亩苗床用48％氟乐灵乳油100～150克加水均匀喷雾防除杂草。齐苗后及时间苗，苗距2厘米左右，并施肥促进幼苗生长，每　亩施稀粪水1000公斤。苗期要注意水分管理，晴天早晚各浇一次水。定植前1周左右控制浇水量，炼苗壮根，以利于活棵。
　　定植 栽培冬芹采取大棚加小拱棚双层覆盖方式。定植前10天扣棚，定植前1周结合整地每亩大田施腐熟有机肥3000公斤、蔬菜专用复合肥150公斤。定植行距12厘米，株距8厘米，每穴3～4株。
　　田间管理 移栽后及时浇透水，以便于芹菜苗成活。生长期间视土壤墒情浇水2～3次。在芹菜活棵后、封行后和生长旺盛期各施肥一次，每次每亩施尿素10公斤，以促进叶柄粗壮，施肥方法为随水泼浇。在植株生长旺盛期喷施一次0.2％磷酸二氢钾溶液，可以促进芹菜组织转嫩，提高商品性。盖上棚膜，以提高棚温。整个生长期间，白天两头通风，夜间闷棚保温。遇寒潮闷棚保温，并加盖草帘。下雪时及时清除棚膜上的积雪，防止压垮大棚。
　　番 茄
　　品种选用 选用长势旺、抗病和抗寒性强、耐储存的品种，如上海宝大903等。
　　培育壮苗 育苗采用大棚、小拱棚、地膜多层覆盖方式。齐苗后保持苗床见干见湿，促进幼苗生长。当幼苗2片子叶放平出现第一张真叶时移苗，移苗床采用大棚加小拱棚双层覆盖方式，移苗密度以3～5厘米见方为宜。移苗后浇足水，促进小苗成活。当幼苗有7～9张叶片、第一花序现大蕾时定植。
　　整地定植 前茬作物收获后及时清洁田园，施足基肥。每亩撒施腐熟有机肥2000公斤、45％复合肥30～40公斤、粉碎生黄豆40公斤。定植前7～10天扣大棚膜，定植前2～3天覆盖地膜，以提高地温。定植行距50厘米，株距25～30厘米，每亩栽4400～5000株。
　　田间管理 定植后1周内闷棚保温，促进缓苗。7天后可逐步揭膜透风降温，棚温白天保持在25℃左右，夜间控制在15℃以上。随着外界气温升高，延长通、放风时间。定植初期控制浇水量，以促进根系发育，并防止番茄茎叶徒长。搭架前一般水肥结合，水中带肥。搭架后遇干旱及时沟灌，不可漫灌；如遇阴雨天气，及时排除积水。第一花序坐果后，结合浇水每亩施尿素10公斤。疏花疏果后每亩施45％复合肥10公斤。单干整枝，留3层花序，架式采用“人”字形架。