鹧鸪肉质细嫩、味道鲜美，是优质的野味滋补品，它不仅生长发育快，抗病力强，且产蛋率高。然而怎样才能提高种蛋的受精率，是不少养殖户所关心的问题。

　　光照鹧鸪6个月左右性成熟，即开始交配并产蛋，产蛋期间每天要保持18小时的光照。人工补充光照要定时，光线要稳定，光照时间忽长忽短、光线忽明忽暗都会影响鹧鸪的正常产蛋和种蛋的受精率，一般每平方米3瓦，灯泡距地面1.8米～2米为宜。

　　密度饲养商品鹧鸪每平方米20只～30只，种鸪每平方米10只，最多不要超过15只，密度过大不能充分发挥公鸪的交配能力，从而降低种蛋的受精率，影响孵化效果。

　　饮水随着气温的升高，鹧鸪对水分的需求量日益增加，必须保持充足清洁的饮水，每天换水一次，并用0.1%的高锰酸钾溶液刷洗水槽，以确保种鸪的健康生长，从而提高公鸪的交配能力和母鸪的产蛋率。

　　饲料在保证饮水充足的同时，必须注意饲料的给予，繁殖期间的鹧鸪，营养成分应全面，代谢能2750千卡～2800千卡、粗蛋白质18%以上，必需氨基酸全面，并注意微量元素和维生素的添加。此期间的饲料配方为：黄玉米（粉碎）50%、小麦粉11%、豆饼16%、进口鱼粉10%、骨粉3%、贝壳粉1.1%、食盐0.4%、添加剂0.5%，混合均匀每天定时饲喂3次～4次，只日喂量30克~35克。

　　公母比例要想提高种蛋受精率，公母搭配合理是关键，一般公母比1∶4为宜，因为鹧鸪交配一次可连续产受精蛋8枚～10枚，所以按1∶4的比例保证种蛋受精率在90%以上。如养公鸪太多会使饲养成本提高，从而降低经济效益。

　　饲养方式鹧鸪可散养也可笼养，一般多采用笼养，因笼养能立体养殖，可充分利用养殖面积，按1∶4（1组）的比例，每平方米的笼子可养2组～3组，这样可以避免不愿交配的母鸪逃避公鸪的交配，以达到提高种蛋受精率的目的。