春季是一年中果园管理的关键时期，在春季果园管理要以"科学施肥、保障坐果、控制病虫害"等为重点，以确保水果产量。
　　葡萄
　　一、肥水管理
　　1、幼树：每月一次，株用尿素0.5-1两，鸡粪2斤为宜。6月后可适当增加。
　　2、成年树：（1）萌芽前，株施尿素2-3两，人畜粪25-50斤（或鸡粪5-10斤）。若遇干旱，灌一次透水，以确保萌芽整齐。（2）花前5-10天或初花期喷1-2次0.3﹪磷酸钾铵加0.1﹪硼砂。（3）5月幼果膨大至果实成熟前，株施尿素2两，过磷酸钙1-2公斤，硫酸钾2两，人畜粪25-50斤（或鸡粪5-10斤）。
　　二、整形修剪
　　1、摘心：4月下旬至5月上旬初花时，留7-8片叶摘心（分品种而定），以后的副梢留2-3个，每枝留1-3叶反复摘心。
　　2、疏花疏果：花前一周，将过多的花穗疏除，强壮果蔓留2穗，中庸果蔓只留1穗，弱蔓不留，同时将花穗末端的1/3-1/5及时疏去。原则上亩留花穗以不超过4500穗。在5月下旬，疏去过小过密和不规则的果粒，以保持每穗不超过50-60粒为宜。
　　三、病虫防治
　　1、芽萌动但未抽梢，用0.3-0.5度石硫合剂防治黑痘、白粉病和短须螨。
　　2、4月上旬用50%多菌灵650倍或70%甲基托布津600倍或速克灵600倍防灰霉病。
　　3、生长期遇雨，天晴后应防花腐、白粉、房枯病等，可用施灰乐加杀虫杀螨剂。
　　4、5月中下旬，可用退菌特800倍或50%多菌灵800倍加杀虫杀螨剂，防治炭疽病、黑痘病、短须螨等。
　　梨
　　一、肥水管理
　　1、幼树：以氮肥为主，每月一次，株施0.1-0.2公斤加人畜粪10公斤左右。
　　2、结果树：（1）2月底至3月初株施复合肥1-2公斤，人畜粪30-50公斤左右。（2）果实膨大前，株施硫酸钾复合肥0.3-0.4公斤，促进果实生长。（3）叶色转绿后，喷施0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾，间隔10-15天一次。
　　二、疏果
　　谢花后至5月中旬疏除畸形果、病虫果、过密果、小果，留果柄长粗、果形好、果皮色泽青秀的好果。
　　三、病虫防治
　　1、早春梨芽萌动前，喷一次波美石硫合剂3-5度。
　　2、初花期（花开5%），喷80%敌敌畏800倍防治梨实蜂、梨茎蜂等害虫。
　　3、谢花后（花落80%），喷50%的多菌灵500倍加敌敌畏或氧乐氰菊防治食心虫、梨蚜、梨虎等；选用50%辛硫磷500倍液防治梨瘿蚊；用代森锰锌1000倍液或退菌特1000倍液或粉锈宁800倍液防治梨黑星病、锈病。
　　4、被梨茎蜂危害的新梢，在受害处以下3厘米左右及时剪除。
　　5、5月下旬，喷1次1∶2∶200-240波尔多液，防治梨黑星病等多种病害。