南美白对虾"死底症"，又称"偷死病"，主要发生在高密度养殖的虾池，一般在池水富营养化且水质变坏时较容易发生。
"死底症"发生的主要原因是养殖过程中没有做好虾池的水质管理和调控。随着养殖密度的增大，水质状况恶化，对虾的排泄物、残留饲料、池内有机物等在异养细菌作用下，分解产生大量的氨等有害物质，形成亚硝酸盐，亚硝酸盐和胺类物质结合形成强致癌物质亚硝胺，造成对虾中毒死亡。南美白对虾"死底症"的有效控制措施如下：
1、加强水质管理。养殖期间保持良好的水质。尤其是高温季节，应坚持每天凌晨、中午开机增氧2～3小时。低压闷热天气，适当延长增氧时间。根据水质变化，适当换新水，换水坚持少量多次，每周最好换掉池水的1/3，保持池塘水位在1.8～2米。对虾生长中后期，施用适量的沸石粉或白云石粉改良水质。每隔 15～20天每立方米水体施用0.2～0.3克芽孢杆菌或1～1.5克EM菌。
2、使用硝化细菌。南美白对虾放苗40天后，每月使用一次纯化硝化细菌"硝化宝"，每亩水面用量为1公斤。
3、使用固体双氧水。固体双氧水，又称高能氧，对于缺氧虾池的紧急救治有很好的效果。每亩水面用固体双氧水0.5～1公斤，重点在污染区和缺氧区使用。也可每立方米水体用2克活性炭加水泼洒。
4、实行轮捕疏养，通过轮捕疏养，保持合理的载虾密度。一般南美白对虾经70～80天的养殖，规格达到60～90尾/公斤时即可捕大留小，分批收获，为存池对虾提供更大的生活空间，有助于改善水质，促进对虾快速生长。