真假肥料的识别可以概括为5个字，一是看，二是摸，三是嗅，四是烧，五是湿。
　　一看：主要看肥料的外包装、颗粒度和颜色。正规生产的肥料外包装规范、结实，外包装上标注有产品名称、生产企业名称和地址、生产许可证号、肥料登记证号、执行标准号、有效成分、净重、生产日期、质量保质期等。再看检验报告和包装说明是否一致。总养分含量是氮、磷、钾的含量，微量元素含量不应计入。
　　二摸：把肥料放在手中，用力握一握，按压、转动，根据手感进行判断。握在手中有油湿感，并且颗粒均匀光滑的是真的。干燥、颗粒大小不一致、表面粗糙的可能是假的。
　　三嗅：嗅是通过肥料的特殊气味识别肥料的简单方法，对部分肥料极其有效。如碳酸氢铵有极浓的氨味，硫铵有酸味，过磷酸钙也有酸味。一般假化肥没有什么气味。
　　四烧：把肥料样品加热或者燃烧，通过燃烧的情况、产生的烟雾、熔融的情况、残留物的情况进行识别。把少量碳酸氢铵放到勺中加热，呈沸腾状而且冒出大量具有强烈氨味的白烟，勺中有少许黄色的结晶体，这是真的。有些农民朋友用烟头或打火机烧识别肥料真假也是这个道理。
　　五湿：通过肥料的溶解性进行识别，把肥料放在水里进行溶解看它的溶解性。尿素看外观很难识别真假，将尿素放在烧杯里，倒入蒸馏水进行充分搅拌，如果全部溶解在水中，就是真的，如果出现沉浊物就是假的。