每年春季是投放鳝种的黄金季节，如果当地水源条件较好，因地制宜开展黄鳝无土流水饲养，不但生长快、成本低，而且产量高、易起捕，是很适合农民朋友发家致富的一项新兴特种养殖业。现特将该技术要点介绍如下：　　

     建池　选择有常年流水特别是夏季干旱季节不会断流的地方建池，池子四周最好搭设塑料棚架，这样可以通过人工调节室温使黄鳝一直处于良好的生长状态。鳝池用水泥和砖砌成，每个小池面积以3-5m2为宜，池壁高50㎝左右，并在池的相对位置设置一个直径2-3㎝的进水孔和两个直径4-5㎝的排水孔。进水孔与池底等高，排水孔一个与池底等高，一个高出池底5㎝左右，孔口都必须安装金属网罩防逃。若水源充足，场地较大的，可将若干个小池子连成一排，设总进水口与总排水口，进、排水渠宽度依据池的多少而定，一般为20-30㎝。　　

    脱碱　由于新建水泥鳝池碱度较高，必须进行脱碱处理后才能投入鳝种，否则很易使黄鳝受到碱害而死亡。常见的脱碱方法是：先将总排水口塞好，灌满池水，然后按每吨水溶入过磷权钙肥料1㎏，或酸性磷酸钠20g，或磷酸 250g浸泡2日即可。也可用10%冰醋酸洗刷水泥池表面，然后注满水浸泡3-5天。还可往装满水的池中一点一点地放进明矾，直到不溶解为止。进行上述脱碱后，为稳妥起见，可用pH试纸测试，或先放几尾小鱼或蝌蚪试水，1-2d后确无不良反应才能说明碱已脱去。然后，将池底一个排水孔堵住，使每口小池始终保持活水深5㎝，即可投放鳝种。　　

    投种　鳝种入池前，一定要做好药浴消毒，以杀灭体表有害病菌和寄生虫等，消除运输不善等原因造成的体表轻度感染性炎症。这是提高成活率的关键措施。农村常用的药浴方法较多，将3-4%食盐水，或10ppm高锰酸钾水（即1t水中加入10- 20g）倒入盆桶内，浸入鳝种，保证其体表全部浸在药液中。药浴时间视具体情况而定，如果水温高、药液浓，时间可短些，反之则长些。但一般不超过20分钟。必须注意的是，如药浴中出现黄鳝焦燥不安、严重浮挣扎现象，应立即停止药浴，并连水带鳝倒入养殖池中，切忌在太阳直射下药浴。　　

    由于黄鳝具有吃小的种内残食习性，这就要求选种时个体规格悬殊不能过大，一般以每尾重20-25g最为理想。放养密度一般以每平方米放养4-5㎏，最高不超过7.5㎏。无论放种多少，同一养殖池中规格要尽量整齐，切忌大小混杂，以免互相残食。　　

     驯饲　鳝种原本生活在野生状态，初放时生活很不习惯，一般不肯吃人工投喂的饲料，需要进行驯饲。如果驯饲不好，吃食不集中、不旺盛，就可导致养殖失败。驯饲的方法为：鳝种放养后2-3天不投饲，使其处于饥饿状态，然后在晚上用黄鳝最喜欢吃的蚯蚓、蚌肉、螺肉等饲料（切碎）引食，将其分成几小堆，放在进水口一边，并适当加大流水量，第一次投饲量为鳝重的1-2%，次日晨检查，如果全部吃完，第二天投饲量可增加到2-3%，以后逐渐到鳝体重量的5-6%。如果当天饲料吃不完，要将残饵捞出，第二天仍按头天量投喂。等到吃食正常后，才在引食饮料中掺入来源较文物蚕蛹、鱼粉、豆饼、菜饼、麸皮、米糠、瓜皮和煮熟的动物内脏等饲料，第一次可加入1/5，同时减少1/5的引食饲料，以后每天增加1/5的量，5d后就可完全取消引食饲料。　　

    管理　这种饲养方法，由于水质清新只要饲料充足，鳝鱼不会逃跑，因此平时只要注意保证水流畅通防止鼠、蛇以及寄生物为害即可.饲养一段时间后同一池的鳝鱼如果出现大小不匀要及时将大小鳝分开饲养。