在广东珠三角及粤西茂名阳江香蕉主产区，一造香蕉为达到3吨左右及以上高产，约需要施用35～50公斤氮(75～110公斤尿素)、9～14.5公斤五氧化二磷(75～120公斤过磷酸钙)、42～66 公斤氧化钾（70～110公斤氯化钾）和硼砂0.3公斤。香蕉每造化学肥料通常可分为6～8次施用。粤西蕉园土壤为酸性且通常缺乏钙和镁，建议整地时每亩施入40～50公斤熟石灰，每造每亩还需施用七水硫酸镁20～30公斤作为追肥。珠三角蕉地可不施或少施镁肥。此外，粤西产区蕉农多使用有机肥。如果亩施约500公斤禽畜粪肥等有机肥作为基肥，则每造化肥用量可减少10％～15％。

　　广东珠三角和粤西香蕉通常在3-4月种植，在秋季（8月下旬至9月中下旬）开始抽蕾。香蕉从花芽分花（球茎、即蕉头呈蒜头状膨大）至抽蕾这个阶段，需要的养分量最大，生产上通常称为香蕉生长的中期。在中期重施肥料可促使蕾粗壮，对提高果穗产量十分有利。生产中蕉农见蕾抽出才重施肥料，往往已错过最佳施肥时间。

　　香蕉中期对钾需要量明显增加，对氮需要量则逐渐减少。因此，该时期可将一造香蕉45%的氮肥、50%的钾肥、磷肥、镁肥和全部的硼砂分两次穴施。每株香蕉在距蕉头约40～50厘米处挖2～3个穴，穴长约30厘米，宽约15厘米。将各种肥料混匀施入后培土。在第一次追肥后1个半月左右可追第二次肥。如香蕉为单畦双行种植，也可在两行间施入肥料后培土。该时期温度高，如降雨丰沛且集中，香蕉根系将上浮甚至露出土表，此时宜在雨后撒施肥料。如撒施肥料则应增加施肥次数。如香蕉有枯萎病发生，在雨季应尽量减少田间操作避免病害扩散，等待停雨后土壤较干才撒施肥料。

　　在香蕉中期如施用复合肥，建议选择钾氮养分比例氧化钾/氮约为1.2～1.4的复混肥。如某复混肥含氮量（N）为15%，则宜选用含钾量（K2O）为15→1.2～15→1.4 = 18～21（%）的复混肥。如果施用含钾量过高的复混肥，可能会造成减产。另外，在抽蕾前香蕉将开始大量萌发吸芽，在确定留芽前应及时清除吸芽，避免影响母株生长。

　　香蕉抽蕾后至年底或翌年初收获这个阶段通常称为生长后期。该时期香蕉蕉指膨大，同时吸芽继续萌发和生长。该时期将剩下的35%的氮肥、30%的钾肥和50%的镁肥分两次施入。在断蕾后施用第一次肥，约1月后施入第二次肥。该时期施肥方法与中期类同。抽蕾后如施用复混肥为主，建议选择钾氮养分比例氧化钾/氮约为1.1～1.2的复混肥。如某复混肥含氮量（N）为15%，则宜选用含钾量（K2O）为15→1.1～15→1.2 = 16～18（%）的复混肥。

　　近年来，广东香蕉由于枯萎病的发生，海南、广西和云南等地的香蕉种植面积越来越大。在与广东珠三角及粤西相近纬度地区，香蕉施肥量及施肥方法可参考广东珠三角和粤西地区。如云南广西等天气较为冷凉的香蕉产地，施肥量宜提高10%～15%左右。广东雷州半岛地区，蕉地多数为砖红壤，土壤对养分、尤其对磷的吸附能力较强，因此该地区磷肥用量需比珠三角粤西地区提高约20%。而且该地区部分香蕉在7-8月种植，秋冬季避免过多施用肥料，否则香蕉抽生新叶多则易受冻害，影响翌年抽生新叶及推迟花芽分化。