塑料大棚种植蔬菜，因人为创造了增温、保温条件，避过了灾害性气候，加速了蔬菜生育进程，可使蔬菜早熟、高产。但由于蔬菜生产周期加快，一般需肥量比露地蔬菜要高50％以上。随着投肥量的增加，在施肥过程中常会出现一些问题：一是一次施肥量过大，使土壤溶液浓度增大，蔬菜出现伤根、滞长；二是偏施化肥，特别是氮肥和磷肥，造成蔬菜营养比例失调；三是在低温时追施尿素和碳铵，难以使肥料向硝酸态转化，蔬菜被迫吸收大量的铵态氮，发生铵中毒危害；四是浅施或撒施尿素和碳铵，导致氨气挥发而使蔬菜茎叶中毒受害。为了提高棚栽蔬菜在生育阶段的施肥水平，在技术环节上应注意：

　　一、调控基肥追肥。为了防止一次投肥量过大，应做到施足基肥，适时追肥。一般基肥比例应占总投肥量的60％，其中磷肥由于分解慢，追肥量可提高到70％。氮与钾的追肥量宜为 40％。优质农家肥、厩肥每亩不宜超过5000公斤。优质有机复合肥每亩一般75公斤，不宜超过100公斤。

　　二、增施有机肥。有机肥料既可改良土壤，提高保肥保水能力，又可使肥料逐步释放，还可调节平衡土壤的酸碱度。除施用农家堆肥外，还应大力提倡施用生物有机肥和活性有机肥。这些有机复合肥，一可供应大量元素肥料，二可供应多种微量元素，三可增补有机质改良土壤，四可抑制土壤中部分病虫发生危害，五可避免土壤集中供肥发生肥害。

　　三、禁止浅层追肥。大棚蔬菜由于密闭程度较好，浅层施肥或撒施肥料，极易使肥料挥发，既降低肥效又易产生氨气危害。追肥进，应穴施或条施，深度5-6厘米，并与蔬菜根系保持8-10厘米的距离。

　　四、适温追施氮肥。氮肥特别是尿素和碳铵只有在转化为硝酸态氮时才易被蔬菜吸收，当棚内温度低于15度时，硝化细菌的活动将受到抑制。因此，追施氮肥应选择在晴天中午前后进行，过早过迟由于温度低而降低追肥效果，提倡用0.5％-1％浓度的尿素溶液于15OC以上时根外追肥。