早施底肥冬春茬大棚蔬菜生产，应提早到9月下旬整地。每亩撒施5000公斤腐熟的有机肥，然后深翻30厘米，将粪、土混匀。

　　巧施定植肥10月下旬至11月上中旬，果菜类蔬菜定植时，在每两个定植垄间，开一道15~20厘米深的沟施入磷酸二铵和尿素。每亩施磷酸二铵30公斤、尿素15~20公斤，同时顺沟灌底水，然后埋沟。栽苗时，每两株苗间点施一小撮磷酸二铵，每亩约40公斤。

　　巧用硫酸铵作追肥冬季追肥，使用尿素，由于土壤温度低，尿素的养分分解缓慢，因而发挥肥效慢；使用碳铵虽然肥效快，但在温室的密闭环境下碳铵中氨气挥发易产生肥害。硫酸铵可以克服上述两种化肥的缺点，因此，冬季追肥，每亩每次施用20~30公斤硫酸铵为宜。应将化肥事先溶解在水中，然后将肥液随水冲施。一般每隔一次清水，浇一次肥水。

　　巧用生物有机无机复合肥用其作底肥，养分全面，肥力持久，发挥肥效快；用其作追肥，肥效快，作用显著，是菜田较为理想的一种复合肥。每亩用120公斤作底肥，在蔬菜定植时撒施或沟施；每亩用40公斤作追肥，开浅沟施入，埋土后灌水。

　　巧施气肥大棚生产蔬菜，基本处于密闭条件，棚内二氧化碳含量低，使光合作用受到抑制，故需增施二氧化碳。试验证明，黄瓜增施二氧化碳可增产35%以上。叶菜类以生育前期施用二氧化碳较好，瓜果类宜从始花期开始施用。一般晴天上午9~11点进行二氧化碳追肥，可用碳铵+硫酸，或者小苏打+硫酸，混合后产生二氧化碳，使棚内二氧化碳含量达到1000毫克/公斤。追施二氧化碳时不要通风，施用1.5~2小时后可适当通风。若施用二氧化碳固体颗粒气肥，每亩需施40公斤，可直接撒施或埋入地表，有效期可达45天以上。