南充牛犊价格_供应信息

信息类型：供应信息信息编码:0822804065.shtml

信息标题：南充牛犊价格

南充牛犊价格由庄浪县农业产业扶贫开发有限责任公司注资建设了占地46亩的肉牛养殖场。每个贫困户获得一头政府分发的“扶贫牛”，广安牛犊子利润与合作社签订入股协议后，这头牛由合作社寄养替繁，每户每头牛可获得保底利润1000元。“以前的北台子是一片贫穷落后的景象。

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　　黄花菜别名萱草，又叫金针菜，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素，我国南北方都有栽种。黄花菜采收后要立即进行蒸烫、脱水、干燥。由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节，如只用自然晒干，就会有很多黄花菜因为天气原因没有及时烘干，造成品质下降，甚至会发生霉变，造成很大的经济损失。因此，对黄花菜进行人工干制和选择合理的干制工艺及烘干设备，对黄花菜生产具有重要的意义。

　　一、加工工艺

　　1、工艺流程黄花菜→蒸制→烘干→检验→计量包装 2、操作要点黄花菜采摘：选择花蕾在裂嘴前1～2小时采摘，这时的黄花菜产量高，质量好。蒸制：蒸制是黄花菜加工中的一道重要工序，采收的花蕾应及时进行蒸制，蒸制时间为8分钟左右，即达到五成熟为准，颜色由黄转绿，花柄开始发软，手搓花蕾有轻微的嗦嗦声即可。烘干：将蒸制后的花蕾均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干，烘干温度为50℃～70℃为宜终了水份为14％即可。检验：烘干后的黄花菜进行挑选分级，除去杂物。计量包装：检验后用包装袋进行计量包装。

　　二、加工设备

　　（一）黄花菜蒸制装置　蒸制装置主要由蒸箱、锅和灶组成，锅放在炉灶上，蒸箱在锅上，蒸箱有侧门用以放摊料的网盘。工作时锅里先加上水，待水烧开后，将摊好料的网盘遂层放入蒸箱内，关严侧门进行蒸制。蒸制后打开侧门，取出物料送入烘干机内烘干。

　　（二）烘干设备　黄花菜的烘干设备，主要有烘房、箱式烘干机、带式烘干机和遂道式烘干装置等。1、烘房　烘房主要由砖、水泥结构建造，投资少，一次烘干量大。但存在着烘干不均匀、温度不易控制、热效率低、能耗高、劳动强度大等问题。2、箱式烘干机，热源由热风炉提供，物料分层装入盛料盒内，热风可以通过换向阀从正反两个方向穿过物料，减少了烘干的不均匀性。3、带式穿流烘干机　该设备由上料机、烘干室、摊料网带运行机构和风机等组成。热源可配热风炉或用蒸汽换热器。该机工作连续，干燥强度大，自动化程度高，烘干均匀，干燥品质好，在脱水蔬菜、农副产品加工业应用广泛，但价格较高，一次性投资大。4、隧道式烘干装置　隧道式烘干装置由烘干隧道、热源、烘干小车和风机等组成。隧道为烘干主体，大多为砖结构，也有少数为金属结构，热源为热风炉，也可以由蒸汽换热。烘干时将装上料的料盘放在小车搁架上，随小车由遂道的一端进入，从另一端出来，在移动的过程中物料得以干燥。该装置具有结构简单、干燥均匀、半自动化操作、投资省、处理量大的特点，广泛应用于蔬菜脱水、农产品加工、中草药材及土特产品的烘干作业。适合黄花菜烘干的设备还有其他型式，由于黄花菜干制过程中，设备投资和使用费用的大部分在烘干设备和烘干作业阶段，合理选择烘干设备和烘干工艺是一个关键环节，用户可根据产品质量要求、产量及具体经济、生产条件进行选择。

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