近年来，巨峰葡萄由于片面追求产量，管理跟不上等原因，使品质普遍下降下降，有的果实成熟不佳，果粒大小参差不齐，着色较差，果肉硬而酸涩；有的果梗变褐，枯萎，葡萄腐烂变质，严重影响其商品价值和市场竞争力。因此应从限产提质入手，狠抓综合管理，从而提高巨峰葡萄品质。其技术措施如下：  

很多果农为了追求高产，夏季不疏花序，不掐穗尖，使得养分供应分散，果粒大小成熟不一。为了改善架面光照条件，减少病害，促进花芽分化和枝蔓充实，葡萄采收之后要对繁茂的枝蔓进行带叶修剪。疏除架面上部过高、过强的旺枝和下部过密的弱枝，以及位置不当的枝蔓，减少营养消耗，培育健壮的结果母蔓。为防修剪口干裂污染，诱发果树腐烂等多种病害。及时涂抹“愈伤防腐膜”消毒防病，防干裂冻伤，促进伤口愈合。越冬埋土之前灌封冻水，用“护树将军”喷涂树干和树枝，成膜物质可保护花芽越冬名遭冻害，葡萄树不干梢。早春时再施喷涂保温，消毒防霜冻，提高树体抗性，正常进行一系列生长发育。

巨峰葡萄生长势强，对肥水条件要求较高。 从葡萄萌芽到浆果着色前要保证充足的水分供应，在此期间适时喷洒地“新高脂膜”保湿保墒，抗干热风，防水分蒸腾，加强封中植株根系的吸水能力。待果粒开始着色，停止浇水，以提高果实可溶性固形物含量。盛果期葡萄园，要注意增施肥料，保持树体健壮，延长盛果期年限。