青蒜喜冷凉气候但随着出口和市场需求量的增加夏季栽培青蒜成为增加经济收入的一个新途径.
一山区夏季反季节栽培青蒜-对环境条件的要求

青蒜为耐寒性蔬菜.茎叶生长适温为12-16摄氏度花茎和鳞茎发育适温为15-20摄氏度.青蒜为长日照作物在长日照条件下开始花芽分化和鳞芽分化并促进鳞茎的形成.其喜湿怕旱喜有机肥必须种植在肥沃的土壤中才能获得优质高产.
二山区夏季反季节栽培青蒜-适宜播种期

夏季栽培青蒜应选择耐热及抗性强的品种.播种期一般在5-8月中旬.山区夏季生产青蒜海拔越高温度越低对青蒜的发育越有利而且产量较高只是生育期长.
三山区夏季反季节栽培青蒜-整地与播种

种植前应选择前作非大蒜或其他葱蒜类的田块.土质以排水良好肥沃的沙壤土为宜.种植前应施足有机肥.一般亩施腐熟堆肥2000-3000千克或腐熟的粪肥1500-2000千克磷肥50千克堆沤后作基肥.起高畦播种规格为畦宽1.1-1.5米包沟7-10行种植.蒜种的选择必须在同一品种中选择蒜球大蒜瓣大坚实无病虫害者.如播种期在5-6月新的蒜种(当年3-4月采收的)休眠不足宜将蒜种经5-10摄氏度低温处理7-10天在种植前再将蒜种浸水3-5小时使蒜种膨胀稍阴干后播种.这样可促进发芽生长提早20-30天收获.行株距为13×6.5-10厘米每亩需种150千克以上.播种时不能太深.播后要盖草以降温保湿.
四山区夏季反季节栽培青蒜-田间管理

当蒜叶长至7厘米长时进行追肥.每隔5-7天追施1次每次每亩用2-3千克尿素加水800-1200千克施用.施用几次后可改用尿素加氯化钾或复合肥每6-7天施1次.每次施完肥后再用清水淋1次.播种后要保持土壤湿润以促进生长.如果土壤干燥则发芽缓慢且不整齐.青蒜根部较耐湿但田间积水时根部易腐烂生长受抑制严重时蒜叶变黄枯萎因此应注意排清积水.灌水在栽培初期很重要可促进发根和根群发育.天气干燥时5-7天灌水1次. 由于栽植密度大株行距很小因此利用除草剂效果好且方便.使用方法为:蒜种下后稍覆土淋湿畦面每亩用72%都尔乳油100毫升加水60升均匀喷于畦面再盖上草.注意施药前后土壤一定要保持湿润状态同时畦面表土不能翻动.
五山区夏季反季节栽培青蒜-病虫害防治

主要病害有病毒病黑斑病等.防治:感染病毒病的病株应及早拔除并注意防除蚜虫和蓟马以免传染病毒另可用1.5%植病灵1000倍液喷施.黑斑病发生初期可用70%甲基托布津可湿性粉剂和75%百菌清可湿性粉剂800倍混合液喷施.主要虫害有蓟马蚜虫和红蜘蛛等.蓟马可用20%康福多4000倍液喷杀.蚜虫可用10%砒虫啉可湿性粉剂2000倍液喷杀.红蜘蛛可用克螨特或螨克1500倍液喷杀.接近采收时应慎用农药.
六山区夏季反季节栽培青蒜-采收

播后60-80天为采收适期宜在清晨或傍晚采收.