桃树在中国北方栽植比较普遍，因其结果早，产量高，见效快，收益大而备受广大果农青睐。桃树的品种和嫁接方法的选择，直接关系着果农的收入。在选择好嫁接品种后，嫁接方法的选择尤为关键。习惯上果农采用春、夏两季嫁接，但这样有一定的局限性，而且影响苗期生长和收益。笔者通过实践发现桃树一年四季均能进行嫁接。现将嫁接的技术要点介绍如下：
　　春季嫁接
　　2月中旬至4月底，此时砧木水分已经上升，可在其距地面8厘米至10厘米处剪断，用切接法嫁接上品种接穗即可。此法成活率可达98%。
　　夏季嫁接
　　5月初至8月上旬，此时树液流动旺盛，桃树发芽展叶，新生芽苞尚未饱满，是芽接的好时期。可在生长枝或发芽枝的下端削取休眠芽作接穗，在砧木距地面 10厘米左右的朝阳面光滑处进行芽接。两周后接口部位明显出现臃肿，并分泌出一些胶体，接芽眼呈碧绿状，就表明已经接活。2天至3天后，在接口上部0.5 厘米处向外剪除砧干，剪口呈马蹄形，以利伤口快速愈合。新梢长到6厘米左右时，在砧木贴边插支撑柱，缚好新梢，引导向上方向生长。若发现没有嫁接成活，可迅速进行二次嫁接。
　　秋季嫁接
　　7月下旬至9月底，此时当年新生芽苞叶片已成长，可削取带有叶柄的接穗进行芽接。嫁接后7、8天，如果保留的叶柄一触即掉，则证明嫁接成活。接活后的植株，可在第二年春萌芽以前（3月中旬左右），在接口上部0.5厘米至1厘米处剪去砧干即可。
　　冬季嫁接
　　11月初至翌年1月底，砧木树液已经停止流动，此时可采用根茎嫁接法。即把根茎上端的砧干剪掉，扒去根茎周围土壤进行嫁接，枝接后轻轻将湿润的细土覆盖在周围并让接穗露出少许，在盖上地膜，起到保墒、保温和防旱的作用，以利越冬。翌春，凡成活接穗会迅速发芽，于3月下旬至4月中旬揭去地膜即可。