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从化那个品种的鳄鱼肉质好

2018/05/20 09:31:35

来源:金农网用户中心

规格型号:齐全
计量单位:条
产品单价:1
供求数量:10000
从化那个品种的鳄鱼肉质好     
山东清水湾鳄鱼养殖场常年大量供应鳄鱼苗批发,商品鳄鱼,观赏鳄鱼、表演鳄鱼、批发鳄鱼肉等。多年来,我们以出色的售前售后服务,杰出的鳄鱼养殖技术为全国各地鳄鱼产业市场提供了许多优质的产品,并因此受到消费者的一致青睐与喜爱。鳄鱼苗、肉等也得以远销河北、上海、江苏和山东等全国多个省份及地区。  鳄鱼浑身是宝
鳄肉:研究表明,鳄肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中,并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素;其肉味既有水生动物的鲜美,又有陆生动物的野香;同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效,因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外,由于鳄体内含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白,可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力,可极大地提高人体的健康质量。
鳄卵:富含人体所需的胆固醇,并能消除血管壁上的脂肪,对防治心血管疾病很有好处。
鳄胆:解毒、平热。可用于治疗骨癌、肝癌、膀胱癌和食物中毒。
鳄肝:可滋阴养肝、明目,治疗老年性白内障、视力减退等。
鳄心:活血化淤、通脉止痛,可治疗冠心病、心绞痛等症。
鳄油:舒通经络、消炎止痛、提神醒脑。在澳大利亚已用它开发出11种化妆品。
鳄尾胶:鳄的爆发力极强,其尾胶更是力之所聚,尾胶不但能滋阴、益气固体,食之还能使皮肤增白、增润、增加弹性,减少并延缓皱纹的产生,实为美容佳品。
鳄甲:具有舒肝解郁、调和脾胃的功能。   

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在海蜇加工过程中,应注意以下事项:
    (1)海蜇加工场地应与鱼、虾等加工场分开,并且所使用的工具不能混杂,以防交叉污染。
    (2)避免阳光曝晒和直射,防止高温和雨淋,防止杂物污染。
    (3)三矾品贮存的容器顶部要用干净的石块轻压,使产品浸入卤水中而不暴露于空气中,并将容器顶部封盖;卤水浓度应保持在波美度22左右。
    (4)提干品必须及时包装;包装时应在木箱内衬尼龙袋,并用1%的食盐铺底、2%的食盐封顶。箱外应标明品名、等级、净重、毛重和产地等。
    (5)提干品包装之后应置于阴凉、通风、干燥的仓库中保管,严防日晒、雨淋和高温。
    保管好的海蜇成品,可以储存1年不变质。但在海蜇加工过程或成品储存期间,若发现有腐烂变质现象时,应及时采取以下补救性处理措施:
    (1)初矾品的变质处理  发现初矾品开始腐烂时,应及时将产品捞出,切除腐烂部分;但产品开始发黑而尚未腐烂时,则不必切除发黑部分。然后放入浓度为0.5%的清洁矾水中浸洗数小时,连续换洗几次后,异味便可消除。
    (2)二、三矾品和提干品变质后的处理  发现产品发黑或发臭时,应立即清除全部旧卤水,将变质的产品置于卤度为波美度20~22的盐卤液中浸洗,卤水要将产品全部淹没。一般浸洗1~2天即可除去异味。如果产品仍发黑或有异味,可再用0.3%~0.5%的明矾液浸洗,每天换液1~2次,一般经过2天后即可去除黑色;然后再用12%~16%的盐、矾混合液(比例为100:1.5)进行复腌。如果用矾量过多而使成品韧性下降、易破损或皮变硬而内部水分不能渗出时,则可将成品重新浸入盐水中搅拌,必要时可反复处理数次,直到达到质量要求为止。

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从化那个品种的鳄鱼肉质好

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