南陵县鳄鱼苗批发餐饮美食_

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信息标题：南陵县鳄鱼苗批发餐饮美食

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露斯塔野鲮简称野鲮，属底栖鱼类。鱼体呈棒状，头部侧扁，眼带红色，腹部圆，鳞片大，多数鳞片有红色斑，体色为深青绿色，背部颜色较深，腹部灰白，各鳍条粉红色。其水温低于12℃停止摄食，最低临界温度7℃，最适生长水温20℃~30℃。该鱼从泰国引进我国养殖，具有耐肥、耐低氧、抗病力强、食性杂、生长快、群体产量高及外形美观、肉质细嫩、味道鲜美、肌间刺少、营养丰富等特点，是市场前景较好的优良品种。

1. 池塘要求
　　池塘须保水性能好，面积667平方米以上，水深1.5米以上，池四周应保持空气流通，阳光充足，池堤坡面积可种植低矮作物，但不宜栽种高大树木，以免影响池塘的光照和拉网操作。要求水源充足，水质良好无污染，进水、排水方便。放养前排干池水，每667平方米用生石灰100公斤全池泼洒消毒。消毒5天后经过滤注水深1米，每667平方米施人畜粪等有机肥200公斤左右，培育天然饵料生物，当水中浮游生物繁殖至高峰时便可放入鱼种。

　　2. 鱼种放养
　　鱼种在4月底至5月初放养，要求体质健壮，无伤无病，活动力强，规格整齐。每667平方米放体长3厘米~4厘米的野鲮鱼种6000尾~8000尾，搭配体重100克以上的鲢鱼种80尾、鳙鱼种40尾和大规格鲫鱼种50尾。鱼种放养时用3%~4%的食盐水浸洗消毒杀菌4分钟。

　　3. 饲料投喂
　　野鲮是杂食性鱼类，小麦、玉米、饼粕等均是其好饲料，人工养殖一般投喂配合饲料。每天投喂量为鱼体重的5%~8%，经2个月饲养，鱼体重可达50克左右。此时，饲料中粗蛋白质含量掌握在25%～30%，日投喂量为鱼体重的4%。当鱼体重达200克，饲料粗蛋白质含量要达到35%以上，日投喂量为鱼体重的2%~3%。每天投喂2次，下午投饲量占全天总量的70%。饲料投喂要按“四定”方法进行，并根据天气和鱼吃食等情况灵活调整投喂量。野鲮在最适生长水温时应加大投饲量，促进生长。气候异常时要减少投饲量。

　　4. 日常管理
　　鱼种下池后，池水透明度应掌握在25 厘米左右，可通过及时适量追施发酵的人畜粪或化肥进行调节。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米、鱼活动正常时可适当增加施肥量;水质过肥应适当加注新水，同时减少施肥量和投饲量。高温季节要注意水质的变化，一般每7天换水1次，每次换池水的20%～30%。当池水溶氧低，鱼有轻度浮头时开增氧机增氧，直至鱼下沉时停止增氧。每立方米水体定期用漂白粉1克化水全池泼洒，并保持食场和水面清洁卫生，预防鱼病。坚持早晚巡塘，观察鱼吃食、生长、活动及天气、水温、水质变化等情况，发现问题及时处理。野鲮抗寒力差，饲养时要根据当地气候情况及时捕捞，以避免低温冻死。

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