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梭鱼属鲈形总目，鲻科，梭鱼属，具有生长快，适应性强，抗逆性好，肉味鲜美等优点。梭鱼为温热带浅海上中层鱼类，喜生活在沿海近岸、河口、海湾等咸淡水水域，也可随潮水进入淡水中。梭鱼为喜暖性鱼类，但对水温的适应范围也较广，最适水温为12℃-25℃；食性杂，且以刮食沉积在底泥表面的底栖硅藻和有机碎屑为主，也食一些丝状藻类、桡足类、多毛类、小型虾类等，在人工养殖条件下，也喜食如米糠、豆饼粉、花生饼粉、干水蚤以及人工配合饵料等；梭鱼属近岸半洄游性鱼类，产卵盛期在 5-6月份，产卵大多在夜间进行。 目前，养殖户竞相养殖，而天然海域捕捞苗种逐年减少，造成鱼苗短缺，故开展梭鱼的人工育苗及规模化发展将具有重要意义，现根据本人亲身经历，将梭鱼人工育苗及养殖技术操作规程简述如下，不妥之处望同行指正。 一、人工繁殖 1、亲鱼的选择 梭鱼性成熟的年龄一般雄性为2龄，体重0.5-0.75kg，雌性为3龄，体重1kg以上。人工繁殖用的亲鱼以雄性3龄雌鱼4龄为好，由于雌雄鉴别在外形上较困难，选留亲鱼时要适当选些体重0.5—1kg的个体，防止片面选大造成雄鱼不足。选留的亲鱼要求体质健壮无病无伤，一般秋冬季水温 6℃ -7℃进行。 2、亲鱼培育 亲鱼放养前，应清除池底过多的淤泥和野杂鱼，注水需过滤，每亩放养50-80尾。亲鱼培育池应适当施人有机肥，保持水质有一定的肥度，保持透明度25cm左右，同时还需投喂各种精饲料，保证营养供给，特别应加强秋春季的强化培育，越冬保持池水有一定的水位。亲鱼培育的盐度以10‰左右为宜，在淡水或3‰以下低盐水中养成的梭鱼催产前需经过过盐处理，即春季水温回升时将梭鱼移人盐度在10‰ 左右的池中。 在春季强化培育期间，必须定期向池中加注新鲜海水，调节水质，改善池水的溶氧状况，加速物质循环，促进浮游生物的繁衍，有利于亲鱼的性腺发育。水质过老和经常缺氧的池塘，梭鱼的性腺发育将受到抑制。 3、人工催产 催产雄鱼选择以轻压腹部近生殖孔处有浓稠乳白色精液流出为好，雌鱼选择腹部膨大柔软而富弹性为好，催产亲鱼一般雌雄比例在1:1.5，水温在 18℃-22℃进行，激素有垂体、绒毛膜促性腺激素、促黄体释放激素及类似物，剂量一般为PGl5-30mg/kg，HCG3500- 7000IU／kg，LRH-A100-300mg/kg，可单独使用也可混用，采用1次或2次注射，雄鱼剂量减半。检查精子、卵子发育都很好的亲鱼进行人工授精，将受精卵洗净后移人孵化池、孵化缸或孵化环道等孵化设施中孵化，一般经过35-50小时孵出。 二、苗种培育 1、夏花鱼种的培育初孵仔鱼尚未开口，主要靠本身卵黄囊的营养，孵出后4-5天的鱼苗，卵黄囊缩小渐消失。鳔出现，鱼已能平游，已开口并可摄食饵料。此时，可将鱼苗移入育苗池内培育，一般采用肥水育苗，鱼苗下塘前4-5天施肥然后放苗，每亩放养8万-15万尾，换水条件好的池口，放苗数量可适当增 加。早期以施肥和泼豆浆为主，后期用豆饼粉 直接投喂鱼苗，每日两次，泼饵于周围的浅水 区或全池泼洒。 鱼苗下池时水较浅，随着鱼苗的生长，应逐步向池中加水，饲养1个月左右，梭鱼苗达到2.5-3cm，即为夏花鱼种。 2、鱼种培育当鱼苗长至2.5-3cm的夏花时，即可向池中加注淡水，也可保持原盐度，此时应拉网锻炼，待鱼体健壮，即可分塘养殖，进行1龄鱼种培育。 (1)主养鱼种进水前10天，鱼种塘清塘，放养前4-5天施肥肥水。每亩放养夏花7000-8000尾，投喂以麦麸、豆粕、颗粒料等，需经常换水，一般高温期间10天/次，其它时间15天左右换一次水，换水量依水质状况灵活应用，坚，持早晚巡塘制度，防止发生意外情况。 (2)套养鱼种梭鱼夏花一般与鲢鳙夏花鱼种套养，或者与南美白对虾(海水)套养，每亩放养梭鱼夏花300-500尾，日常管理大体同主养方式，投喂量与饵料品种稍有不同。 一般经过几个月的培育，当年均可培育至12cm左右的种。 三、成鱼养殖 1、池塘条件 总体要求同鱼种培育池。水深1.5m以上，进水前清塘除杂，放苗前肥水等。 2、鱼种放养 一般选8-12cm左右的鱼种经越冬后，水温稳定在5℃-6℃以上时放养，放养密度根据目标产量、养殖结构、养殖条件和养殖水平等决定。 主养：亩产150-200kg，可放春花鱼种600尾/亩，亩产要求达到400-450kg，可放养大规格鱼种1ooo尾/亩。 混养：可与常规鱼类进行混养，一般每亩放养200-300尾，亩产可达到80-150kg；本地区现在与南美白对虾混养的模式也较多，一般放养大规鱼种，在南美白对虾起捕前用刺网起捕上市，而且热水鱼还可能高价；海水养殖可与东方虾混养，一般亩放200-300尾，可产梭鱼80--150kg/亩。—般养殖梭鱼都需配备增氧机，而主养梭鱼则必须配备增氧机。梭鱼耐低氧能力较差，防止高温闷热天气鱼类浮头甚至泛池。 3、养殖管理 饲养以施肥培肥水质为辅，人工投喂饵料为主的方式，饵料品种可依就地取材的原则，麸皮、菜粕、豆粕、花生饼等均可，也可投喂人工配合饵料。投饵技术依“三看”，“四定”灵活应用，除施肥、投饵外，还需经常巡塘，特别是高密度养殖塘口，高温季节梭鱼特别容易缺氧浮头，一不小心就易造成“泛塘”，高温季节应经常换水，保持水质清新。 4、病害防治 梭鱼抗病能力较强，很少生病，近年来，由于受养殖环境恶化的影响，有时会感染烂鳃病，一般用硫酸铜0.4ppm与强氯精0.4ppm，隔天用二溴海因0.2ppm可预防与治疗此类细菌性疾病。
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