1、池塘条件及清整

 池塘面积0.3-1公顷，水深2-2.5米，池底平坦，淤泥15-20厘米，注排水方便，水源充足，水质良好。配套设施齐全，用电方便，交通便利。

 鱼种放养前池塘用生石灰50-75千克/667米²或漂白粉13.5千克/667米2化水全池泼洒消毒。
2、鱼种放养

(1)  池塘主养彭泽鲫
 每667米²水面放养彭泽鲫1200-1800尾(60-100千克)，搭配放养白鲢200尾、花鲢50尾、草鱼20-30尾。

 (2)  池塘套养彭泽鲫

 在池塘主养品种确定后，每667米²套养彭泽鲫200-300尾，其占总放养量的15%-20%。

  (3)  水库套养彭泽鲫
  在小型精养水库中每667米2水面套养彭泽鲫80-100尾。

 3、饲养管理

(1)  投饲施肥

 主养彭泽鲫池以投喂精饲料为主，每天上午8-9时和下午15-16时投喂菜饼、油糠，或配合饲料，日投饲量为鱼体的2%-3%，根据水质、天气施肥，池水透明度保持在25-30厘米。套养池塘、水库适当增投喂精饲料和施肥。

  (2)  鱼病防治

  鱼种放养时用30-50克/升的食盐水进行鱼体消毒3-5分钟，或用8克/米³硫酸铜或10克/米³漂白粉浸洗20-30分钟；每15天对食场消毒一次；每隔20-30天用生石灰15-20千克/667米²或漂白粉1克/米³全池泼洒消毒。
(3)  日常管理

 日常管理主要是搞好“四防”、“四勤”，即防逃鱼，防缺氧浮头，防鱼病，防毒鱼、偷鱼；勤巡池，观察鱼动态，勤搞好鱼池清洁卫生，勤注水，保持适宜水量，勤记录，做好养殖日志，及时总结经验，提高养殖技术水平和经济效益。