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1、品种与播期 菠菜主要是秋播,8--9月播种,也可提前于7月或延迟至10月上旬播种,播后30-40 天可分批采收,品种选择不严格,但早秋菠菜宜选用较耐热,生长快的早熟品种,如犁头菠、华菠1号、华菠3号、广东圆叶、春秋大叶,联合1号等。 越冬菠菜,10月中下旬--11月上旬播种,春节前后分批采收,选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种,如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。 春菠菜一般在开春后,气温回升到5℃以上时即可开始播种,我地可在2月下旬--4月中旬陆续分期播种,3月中旬为播种适期,播后30--50天采收,品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶菠菜等。 夏菠菜,可于5-7月分期排开播种,6月下旬-9月中旬陆续采收,选用耐热性强,生长迅速,不易抽薹的华菠1号、春秋大叶、广东圆叶等。 2、整地作畦 选择背风向阳、疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、沙质微酸性壤土或壤土较好。前茬收获后,及时清除前作残枝落叶,深翻烤土。整地时每亩施腐熟有机肥 4000千克左右,石灰100千克,整平整细,冬、春宜作高畦,夏、秋作平畦。畦宽1.20---1.50米。 3、播种育苗 浸种催芽。 菠菜一般采用直播,且以撒播为主。夏、秋播种应催芽、播前1星期将种子用井水浸种约12小时后,放在井中或防空洞里催芽,或放在4℃ 左右的冰箱或冷藏柜中处理24小时,再在20-25℃的条件下催芽,经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。每亩播种5-10千克。 播种方法。一般在播前先足浇底水,若土壤湿润也可不浇水,播种时宜采用分层播种法,即将种子撒于畦面后,用齿耙轻轻梳耙表土几遍,使一部分种子播于5-- 6厘米的深层,一部分在3-4厘米的中层,一部分在2-3厘米的表层,使出苗有先后,可以分批采收。种子落入土缝中后,畦面上盖1层草木灰,再浇泼1层腐熟浓粪渣或河泥或细土均可。 夏、秋播菠菜,播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网,防止高温和暴雨冲刷。盖籽肥土被晒干后,再浇水。每次浇水使土湿透,经常保持土壤湿润,6--7 天后即可齐苗。若冬播菠菜播种较迟,气温偏低时,则在播种畦上覆盖塑料薄膜或遮阳网保温促出苗,出苗后撒除。春播菠菜,不需在播种前浇底水,而选晴天上午在畦土上播种后再浇泼1层腐熟浓粪渣或覆土2厘米左右。 4、田间管理 秋菠菜。长出真叶后及时浇泼1次清淡粪水,随着植株生长逐步加大追肥浓度但应在土面干燥时施用,2片真叶后,结合间苗,除草,注意追肥,施肥要轻施、勤施、先淡后浓,前期多施腐熟粪肥,采收前15天应停止粪肥浇施,生长盛期,每亩每次施尿素5-10千克2-3次。 冬菠菜。栽后土壤干旱可浇1次小水,保持土壤湿润。3-4片真叶时,适当控水以利越冬。2-3片真叶时间苗1次,苗距3--4厘米。根据苗情和天气追施水肥,以腐熟人粪尿为主。注意防治蚜虫。霜冻和冰雪天气应覆盖塑料薄膜和遮阳网保温,浮面覆盖和小拱棚覆盖均可。小苗越冬的菠菜,开春后,选晴天及时追施腐熟淡粪,防早抽薹。 春菠菜,前期要覆盖塑料薄膜保温,可直接覆盖到畦面上,也可用小拱棚覆盖,直接覆盖时,在菠菜出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖。注意小拱棚昼揭夜盖,晴揭雨盖,让幼苗多见光、多炼苗。及时间苗,追施肥水,前期以腐熟人畜粪淡施、勤施,后期尤其是采收前15天追施速效氮肥。生长中后期,及时防治蚜虫、潜叶蝇和霜霉病等。 夏菠菜。出苗后,仍要覆盖遮阳网,晴盖阴揭,迟盖早揭,降温保湿,出苗后,浇水应在早晨或傍晚用冷凉井水小水勤浇。2-3片真叶以后,追施两次2-3成腐熟人畜粪或速效氮素化肥。每次施肥后要连浇5天清水,促进生长。 5、主要病虫害防治 菠菜蚜虫用40% 乐果1000倍液,或50%抗蚜威2000--3000倍液喷雾。菠菜潜叶蝇,用50%辛硫磷乳油1000倍液,或80% 敌百虫粉剂1000倍液。菠菜霜霉病用58%雷多米尔500倍液,或64% 杀毒矾500倍液,或75% 百菌清600倍液,或40% 乙磷铝200倍液喷雾。菠菜炭疽病用50%甲基托布津500倍液,50%多菌灵700倍液喷雾。 6、及时采收 一般苗高10厘米以上即可开始分批采收。采收宜在晴天进行。一次分批采收,采收宜在晴天进行。一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/千克的“九二○”喷洒叶面,并增施尿素或硫酸铵,可提早收获,增加产量。
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