早熟花菜，国庆节前后上市，市民欢迎，价格高，亩产值4000元左右。但早花菜生长期短，栽培技术要求很高，搞不好，花球小而松，毛花多，无商品价值而减产减收，许多菜农不敢种。如何种植早花菜？要把握好以下几点关键措施：
一、保护地育苗
早熟花菜6月下旬播种，苗龄不能超过35天。这阶段，上海地区气温高，雨水多，因此要采取保护地育苗。即塑料大棚顶膜覆盖，裙边揭除，有条件的裙边用防虫网，既通风避雨又可减轻虫害。
1、苗床要求：四周开好排水沟，前茬未种植甘蓝类作物，播种前7—10天，深翻晒白，使土壤充分熟化。
2、施足基肥：每亩施腐熟厮肥100担，商品有机肥20担作面肥。
3、稀播：每亩播种量0.5公斤，作到稀而匀，不间苗。播种后用无纺布加遮阳网双层覆盖，保湿降温，每天傍晚浇点水，保持土壤湿润，保证3—4天齐苗。齐苗后应尽快揭除无纺布和遮阳网。
4、小搭秧：出苗后17—18天即可搭秧，密度4寸见方。搭秧的苗床也应做好备耕工作。畦面要平整，肥料要充足，沟系要畅通。搭秧应在下午4点以后进行。拔苗前应先浇透水，尽量少伤根，搭秧后立即再浇上搭根水，遮阳网覆盖，晚上揭除，第二天早上再浇水，盖上遮阳网，傍晚再浇水，揭除遮阳网，三天之内同样操作，浇水要均匀，保证活棵，活棵后可揭除遮阳网。
二、定植
1、大田备耕：施足基肥，每亩施腐熟有机肥100担，加蔬菜专用肥100斤，或15?15?15复混肥150斤，畦宽二米，深沟高畦25—30米一条横沟，种植花菜沟系一定要畅通，雨停沟干。
2、定植：搭秧后16—17天即可定植，苗龄不能超过35天，最好掌握在30—33天。早花菜超秧龄严重影响花球质量和产量。2米畦面种四棵，株距45—50cm，移栽时应带土块，起苗前上午苗床浇透水，下午定植，定植后三天内，早上和傍晚都得浇一次水，促活棵。
三、大田管理
1、中耕除草：定植后，因多次浇水，畦面板结，应及时松土，使畦面疏松，有利发棵。以后在封行前再进行1—2次松土。
2、追肥：花菜需肥量大，定植活棵后应追肥一次，促发棵。现蕾初期，即花球分化新叶交心时应施一次重肥，每亩施15?15?15复混肥20公斤，以后视花菜长势可在小蕾期再施一次复合肥。
3、病虫防治：花菜软腐病、黑腐病、霜霉病为主要病害，高温高湿发病严重，虫害主要有蚜虫、菜青虫，小菜蛾和甘蓝夜蛾等多种虫害，菜农应及时做好防治工作，特别是苗期虫害，一定要消灭。
4、及时采收：早花菜成熟期短，气温高，应及时采收。
