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2018/06/15 11:42:40
来源:金农网用户中心
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没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。由于色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到，如条件容许，可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。消费者怎样差异海米好坏首先从色泽上看，体表美丽发亮、发黄或浅赤色的为上品，这种海米都是晴天晒制的。色暗而不光亮的，多数是在阴雨天晾制的。在同一批次中，颜色大体一致是好的，出现两种以上颜色的，欠好的居多，有的是好与坏掺和，归于假充伪劣产品。其次，是从体形上看：海米体形弯曲的，说明是用活虾加工的，这是由于活虾有一个逐渐缩短的。反之，海米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的?
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