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一、 圆葱对周围环境条件的要求： 1、其产地环境应符合国家规定的GB/T18407.1-2001的要求。 2、土壤。圆葱要求肥沃 、疏松的土壤，粘土和沙土地不适合圆葱生长。要求土壤PH6~8。忌重茬。幼苗期以氮肥为主，鳞茎膨大期需氮、磷、钾肥，其吸收比例为100：45：85。 3、温度。种子在3~5℃开始发芽，12℃以上迅速生长，鳞茎膨大的适温为20~26℃，超过26℃进入休眠。 4、水分。在幼苗生长盛期和鳞茎膨大期供给充足的水分是丰产的重要环节。 二、育苗 1、播种时期。播种育苗时间为9月上、中旬（白露后4天内），幼苗生长时间为50~55天。 2、苗床整理。要选择疏松、肥沃保水性强、且未种过葱韭蒜类蔬菜的地块，每亩施充分腐熟的鸡粪1m3，加硫酸铵20公斤或尿素7.5公斤，硫酸钾复合肥20公斤，深耕耙细，做成平畦，然后浇水润畦。 3、播种。栽植一亩圆葱需种子3两左右，需育苗地0.15亩左右。种子可拌上细沙播种，播后用拌过百菌清的细土覆盖1厘米厚，播种后用麦草覆盖，以防落干或大雨。 4、苗期管理。播种后一般8~10天可出齐苗，苗出齐后即除去覆草，苗不伸直时不宜灌水，若土壤过干，可用喷雾器喷淋。子叶伸直后可以浇水，真叶长到3片叶时，可追肥1~2次，每次每亩追硫酸铵15公斤或尿素10公斤，整个苗期喷施1~2次75%百菌清可湿性粉剂600倍液防病。要及时拔草，不能用除草剂。 5、壮苗标准。圆葱苗过细（苗径0.5cm以下），长出的圆葱个头小，产量低；而过粗（苗径0.8厘米以上），第二年极易抽薹，失去商品性。因此，苗径以0.6厘米左右为好。 三、定植 1、定植时间。我地圆葱多为秋季定植，秋栽要适时，过早发棵大，易抽薹；过晚，冬前生长期短，根系不能充分发育，耐寒性降低，冬季容易死苗。适宜的定植时间为：10月底至11月初（霜降后至立冬前）。 2、整地施肥。要提前造足底墒，然后，结合耕翻土地亩施充分腐熟的优质鸡粪3m3、硫酸钾复合肥100公斤，同时施入5%辛硫磷颗粒剂2～3公斤，以防地下害虫。施肥原则是：以有机肥为主，基肥一次性施足，生长过程中，尽量少追化肥。耕地后做成平畦，然后于畦面上覆地膜。 3、定植方法。于覆膜的畦面上按行距13厘米，株距12厘米的规格破膜栽植。栽前严格选苗分级，淘汰病苗、矮化苗、徒长苗、分蘖苗、过粗和过细苗，把选出的壮苗按大小分级，分畦栽植管理。 圆葱适于浅栽，最佳深度为2~3厘米。栽植过深，叶部生长过旺，尤其在土质粘重的情况下，容易减产。过浅，植株容易倒伏，鳞茎外露，日晒后变绿或开裂，失去商品性。定植后要及时浇水。 四、田间管理 1、水分管理。秋栽圆葱从定植到越冬，气温渐低，生长慢，应适当控制灌水，以中耕保墒为主。冬前通过控制肥水来控制幼苗的生长量。 土壤封冻前要浇足封冻水。浇封冻水后，要用土培住圆葱基部的薄膜口，以提高地温，减少死苗。 2、扶苗。浇水或刮风后，要将冲出或刮起根的苗及时植入土内。 3、返青后的管理。 ⑴第二年春季返青时，结合浇返青水进行追肥，每亩施尿素15公斤、硫酸钾20公斤。4月10日以后一般不再追肥。 ⑵返青后约10天左右要浇返青水，由于早春气温较低，浇水不宜过勤，水量不宜过大。一般15~20天浇一水。鳞茎膨大前10天再次浇水，而后蹲苗。蹲苗期约10天左右，此时是圆葱从叶部生长向鳞茎肥大过渡的转折期，通过蹲苗可抑制叶部生长，促进营养物质向基部运输。如果继续浇水，不进行蹲苗，容易引起植株徒长，影响圆葱鳞茎膨大。 蹲苗后圆葱的鳞茎开始膨大，是灌水的关键时期，浇水要勤，一般8~10天浇水一次，保持土壤湿润，灌水时间以早晚为好。若此时水分不足，植株易早衰，葱头小而减产。临近成熟时，应逐步减少灌水，收获前7~8天停止灌水。 ⑶温度超过23℃时，应揭除地膜，否则温度过高会影响圆葱生长。另外，发现抽薹的植株应及时摘除花薹。 3、 病虫害防治。 ⑴病害：主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病、病毒病等。其中霜霉病、灰霉病、紫斑病的防治药物有：75%百菌清可湿性粉剂600倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂250倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液。 病毒病的防治药物有：20%病毒A或菌毒杀星500倍液。 ⑵虫害：主要虫害有葱潜叶蝇、蓟马。 防治方法：可用50%辛硫磷乳油800-1000倍液，2.5%溴氰菊酯3000倍液，21%灭杀毙乳油6000倍液防治。收获前半月禁用农药。 五、收获 约有80%以上的植株假茎松软倒伏时即可收获。收获要求适时，早收减产，晚收遇到下雨鳞茎外皮易破裂，失去商品性。收获要晴天进行，并将圆葱放在地里晾晒2-3天，然后按照收购标准，进行包装。
一、 圆葱对周围环境条件的要求：
1、其产地环境应符合国家规定的GB/T18407.1-2001的要求。
2、土壤。圆葱要求肥沃 、疏松的土壤，粘土和沙土地不适合圆葱生长。要求土壤PH6~8。忌重茬。幼苗期以氮肥为主，鳞茎膨大期需氮、磷、钾肥，其吸收比例为100：45：85。
3、温度。种子在3~5℃开始发芽，12℃以上迅速生长，鳞茎膨大的适温为20~26℃，超过26℃进入休眠。
4、水分。在幼苗生长盛期和鳞茎膨大期供给充足的水分是丰产的重要环节。
二、育苗
1、播种时期。播种育苗时间为9月上、中旬（白露后4天内），幼苗生长时间为50~55天。
2、苗床整理。要选择疏松、肥沃保水性强、且未种过葱韭蒜类蔬菜的地块，每亩施充分腐熟的鸡粪1m3，加硫酸铵20公斤或尿素7.5公斤，硫酸钾复合肥20公斤，深耕耙细，做成平畦，然后浇水润畦。
3、播种。栽植一亩圆葱需种子3两左右，需育苗地0.15亩左右。种子可拌上细沙播种，播后用拌过百菌清的细土覆盖1厘米厚，播种后用麦草覆盖，以防落干或大雨。
4、苗期管理。播种后一般8~10天可出齐苗，苗出齐后即除去覆草，苗不伸直时不宜灌水，若土壤过干，可用喷雾器喷淋。子叶伸直后可以浇水，真叶长到3片叶时，可追肥1~2次，每次每亩追硫酸铵15公斤或尿素10公斤，整个苗期喷施1~2次75%百菌清可湿性粉剂600倍液防病。要及时拔草，不能用除草剂。
5、壮苗标准。圆葱苗过细（苗径0.5cm以下），长出的圆葱个头小，产量低；而过粗（苗径0.8厘米以上），第二年极易抽薹，失去商品性。因此，苗径以0.6厘米左右为好。
三、定植
1、定植时间。我地圆葱多为秋季定植，秋栽要适时，过早发棵大，易抽薹；过晚，冬前生长期短，根系不能充分发育，耐寒性降低，冬季容易死苗。适宜的定植时间为：10月底至11月初（霜降后至立冬前）。
2、整地施肥。要提前造足底墒，然后，结合耕翻土地亩施充分腐熟的优质鸡粪3m3、硫酸钾复合肥100公斤，同时施入5%辛硫磷颗粒剂2～3公斤，以防地下害虫。施肥原则是：以有机肥为主，基肥一次性施足，生长过程中，尽量少追化肥。耕地后做成平畦，然后于畦面上覆地膜。
3、定植方法。于覆膜的畦面上按行距13厘米，株距12厘米的规格破膜栽植。栽前严格选苗分级，淘汰病苗、矮化苗、徒长苗、分蘖苗、过粗和过细苗，把选出的壮苗按大小分级，分畦栽植管理。
圆葱适于浅栽，最佳深度为2~3厘米。栽植过深，叶部生长过旺，尤其在土质粘重的情况下，容易减产。过浅，植株容易倒伏，鳞茎外露，日晒后变绿或开裂，失去商品性。定植后要及时浇水。
四、田间管理
1、水分管理。秋栽圆葱从定植到越冬，气温渐低，生长慢，应适当控制灌水，以中耕保墒为主。冬前通过控制肥水来控制幼苗的生长量。
土壤封冻前要浇足封冻水。浇封冻水后，要用土培住圆葱基部的薄膜口，以提高地温，减少死苗。
2、扶苗。浇水或刮风后，要将冲出或刮起根的苗及时植入土内。
3、返青后的管理。
⑴第二年春季返青时，结合浇返青水进行追肥，每亩施尿素15公斤、硫酸钾20公斤。4月10日以后一般不再追肥。
⑵返青后约10天左右要浇返青水，由于早春气温较低，浇水不宜过勤，水量不宜过大。一般15~20天浇一水。鳞茎膨大前10天再次浇水，而后蹲苗。蹲苗期约10天左右，此时是圆葱从叶部生长向鳞茎肥大过渡的转折期，通过蹲苗可抑制叶部生长，促进营养物质向基部运输。如果继续浇水，不进行蹲苗，容易引起植株徒长，影响圆葱鳞茎膨大。
蹲苗后圆葱的鳞茎开始膨大，是灌水的关键时期，浇水要勤，一般8~10天浇水一次，保持土壤湿润，灌水时间以早晚为好。若此时水分不足，植株易早衰，葱头小而减产。临近成熟时，应逐步减少灌水，收获前7~8天停止灌水。
⑶温度超过23℃时，应揭除地膜，否则温度过高会影响圆葱生长。另外，发现抽薹的植株应及时摘除花薹。
3、 病虫害防治。
⑴病害：主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病、病毒病等。其中霜霉病、灰霉病、紫斑病的防治药物有：75%百菌清可湿性粉剂600倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂250倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液。
病毒病的防治药物有：20%病毒A或菌毒杀星500倍液。
⑵虫害：主要虫害有葱潜叶蝇、蓟马。
防治方法：可用50%辛硫磷乳油800-1000倍液，2.5%溴氰菊酯3000倍液，21%灭杀毙乳油6000倍液防治。收获前半月禁用农药。
五、收获
约有80%以上的植株假茎松软倒伏时即可收获。收获要求适时，早收减产，晚收遇到下雨鳞茎外皮易破裂，失去商品性。收获要晴天进行，并将圆葱放在地里晾晒2-3天，然后按照收购标准，进行包装。
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