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青蒜又称青蒜苗、叶用大蒜或蒜青,以嫩叶及假茎供食用。宜鲜销。蒜黄在北方多在冬季温室中避光、软化栽培,可供应冬春市场。只宜鲜销。 采收要求 青蒜应在地下鳞茎未形成时采收为好,过迟则组织老化、纤维增多,食用价值降低。南方秋播,11月至翌年4月采收;北方春播,初夏采收上市。蒜黄在株高30厘米左右时采收为宜。 贮藏特性和贮运方法 青蒜叶面积大,柔嫩多汁、组织分散、生理活性强,易蒸发萎蔫,不耐贮运。一般多就近生产,就近鲜销。短期存放的适宜条件是温度为0℃,相对湿度为95%. 蒜黄与青蒜相似,但更柔嫩,不宜贮藏。临时存放时要在低温条件下摊开摆放。运输时需捆扎包装或筐装。
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水霉病 1.主要症状 霉菌丝侵鱼体后,蔓延扩展,向外生长成绵毛状菌丝,似灰白色的棉絮状附着物,病鱼游泳失常,体表粘液增多焦躁或迟钝,食欲减退,最后瘦弱死亡。 2.流行情况 主要发生在罗非鱼的越冬期,由于温度下降至20℃以下造成鱼体冻伤,或刚要移入越冬池时操作、运输过程中不慎造成鱼体受伤,使越冬罗非鱼暴发水霉病。 3.防治方法 ①越冬池要严格消毒后才能放养罗非鱼,池水用生石灰10kg/亩~20kg/亩消毒; ②在捕捞搬运和放养过程中尽量避免鱼体受伤,放养密度要合理; ③越冬水温应保持在20℃以上; ④罗非鱼进入越冬池前可用3%的食盐水浸洗鱼体5分钟~10分钟进行鱼体消毒; ⑤罗非鱼进入越冬池后用二氧化氯0.3g/立方米~0.5g/立方米全池泼洒,预防细菌感染; ⑥发病时可以用亚甲基兰0.3g/立方米~0.5g/立方米化水全池泼洒,连用2天,效果较好。
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