兰花原产我国，是闻名于世的名贵花卉之一，它姿容绚丽，美而不俗，娟秀清逸，玉立亭亭，幽香清远，沁人心脾，历来被誉为有王者之香。兰花历史悠久，２０００年前的古籍中就有记载。其品种之多，竟达万种实为花中之最。常见的品种有：春兰、瓯兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰等，其中以春兰、蕙兰、建兰最为普遍，我国养花者栽培最为广泛。
春兰又叫草兰，喜生长于高山山坡、山谷荫处或溪涧边。叶长４０－５０厘米，叶色深绿，丛生叶窄，弯曲下垂，姿态洒脱，秀逸优美。每茎只着一花，色浅黄，微泛绿或草绿、翠绿，３－４月开花。以素心兰最为名贵，清香袭人，婀娜多姿。
夏兰又名蕙兰、九节兰，开花较春兰迟，一般在４－５月开花。生在高山的阳面。根肉质，根肉质，淡黄色，近似卵形，集生。叶狭长线形，全缘平滑有光泽，斜向生长。花经茎直立，总状花序，着花７－１２朵，花色浅黄，唇瓣绿白色，并有红紫色斑点，具清香。我国中部诸省栽培较多。
建兰，又称秋兰，原产福建，因而得名，喜生长于较温暖的朝南多山洼或崖石中。此花叶片阔而大，坚挺且有光泽，茎刚直坚立，叶色深绿。每年８－９月开花，一茎可着花７－８朵，色呈淡黄带绿晕，瓣上有紫色斑点，高雅喜人，花香浓烈，随风散溢，闻之令人神爽。
兰花一般都采用分株繁殖，但兰花的生长很慢，一支兰花，一年只能新萌生出一个新的蘖片，如果在水、土质、肥料、温度等条件中稍有不相宜，还容易停止生长，当生新的萌蘖。只有在管理适当、兰花生长正常的情况下，隔上２－３年，才能选健壮和生长旺盛的植株进行一次分株。分株时间可在清明或秋分的前后进行。分盆前一段时间，就应停止浇水，让盆土充分干燥，使根萎缩变软，否则脆硬的肉质根极易碰断受伤。分根时要找出两个假鳞茎相距较宽处下剪每株根部必须带根及新芽，才能长出新的植株。
兰花是一“娇“气较足的花卉，对水、肥、土、温、光等几个主要方面照顾有不周，就养不好。
水，是指浇水。兰花性喜凉爽阴湿，但湿是土壤保持湿润，河多浇水。遇气候干燥宜用细孔喷水壶将叶及盆土浇至微湿即可，切不能浇得太多，让花的根部积水。夏天天气干燥时，要向叶子上喷水，每天喷２－３次更好。冬季，若未见盆土太干，不必浇水。不过，春、夏、秋三季又不可使其太干。所以兰花最好栽植在离池沼、树林不远的阴凉处，这种环境，空气中有较高的湿度，适于兰花需要。
肥，是指施肥。兰花喜肥，却又受不了过多的肥料。若用无机肥（化学肥）则应兑稀，且不可多浇。用淘米水储存１天后浇施（浇盆土，不要浇在叶上），肥量就足够花的需要了。用削下的苹果皮、核浸泡在水中，１－２天后浇花，比较合适，加为这种水肥分不浓，含有多种养分，并且带有一定酸性，适合兰花的胃口。
浇花用的水，最好是用池塘里的水，自来水中因有漂白粉、带有碱性，若长期浇自来水，会使盆土碱性不断增加，不利兰花生长。如果实在取不到池塘水，只能用自来水的情况下，则应把自来水先放入容器内储存一天后再浇，可以减轻碱分。冬季或人较冷的天气若要浇水，须浇摄氏十几度的微温水不能浇比盆土温度低得多的水，否则兰花会受损伤。
土，即栽培兰花的土壤，宜用含有充分腐叶肥的疏松土或自制的带酸性砂质营养土。兰花喜酸性土壤，其pＨ值最好在５－６．５之间。土质是否适合，对能否养好兰花有重要的关系。
温，即注意给兰花以适宜的温度。兰花爱凉爽，忌闷热，但又因其原产南方，不耐受冻，所以暑天要注意通风和遮荫或放在阴凉透风的环境中，冷天又应放在避风的温暖处，寒冬季节还应移置室内，以免冻伤。
光，即阳光。兰花喜阴，不宜多晒，如若有条件，春、秋、冬季的晴天，上午８时至１０时把它移往太阳下晒２－３小时；夏天早上８时左右让它晒上半小时，对兰花有益的。
有一点特别值得注意的是：兰花最怕煤烟气，煤烟一熏就会枯死。冬天把兰花移入室内过冬时需告别注意。
