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二、栽培种植方面1、市场定位从目前主要的市场来看，消费者主要喜欢两种鲜食草莓产品，一种是风味甜、糖度高、酸度低、有香味的草莓品种（主要是日本品种）；另一种为果个大、耐贮运、着色好、风味酸甜的草莓品种（主要是欧美品种）。目前国内两种产品都有生产。除鲜食品种以外还有专供加工、速冻的品种或用于制汁、制酱、制酒的品种，选择加工品种时，要注意果肉色泽深，汁液丰富，糖酸含量高的品种，如卡麦罗莎、因都卡、宝交早生、戈雷拉、全明星、索非亚等；用于速冻的品种，宜选择果个整齐，大小一致，颜色鲜艳，着色均匀，韧性较好的品种，如森加纳、美6、哈尼等；在以鲜食为主时，应重点考虑果实的风味和果实大小。就近销售的，应把品质放在**位，远距离销售要考虑硬度、果形、果个大小、色泽等问题。
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