种子含水量可以用烘干法进行测定，也可以用下述简易方法进行检测。

　　1.齿咬

　　将种子用牙咬断，感觉硬脆（嘎蹦一声）、断面光滑的是干燥种子（稻种水分在15%以下，小麦在14%以下），否则是含水量高的种子。

　　2.眼看

　　水稻米粒易碎，米皮发毛，是水分较高的表现，其水分约在15%以上；相反，腹白小、米粒坚硬完整、米皮光滑发亮，则是含水量较低的表现，其水分一般在13%以下。玉米种子胚部凹陷，也是干燥的表现，其水分在14%左右。

　　3.耳听

　　抓把种子从高处落下，或用手搅动种子，如果发出清脆、急促而响亮的沙沙声，并有皮屑飞扬，是干燥的表现，这样的水稻种子含水量在13%左右。

　　4.手摸

　　将手插在种子堆内，如果感到种子滑润，容易伸进底层，或在夏天感到种子堆内有一股冷气，则是干燥的表现。相反，如果感到种子粒面粗糙发涩，手不易插入，甚至将手抽出时往往还有一些种籽附在手背或手指间，则是含水量高的表现。

　　5.插棍

　　将细木棍或竹竿一端削尖，插进种子堆内，第二天拔出来，看有没有发潮或温度升高的情况，以鉴别种子是否含水量过高。