一、雪莲果系块根作物，露地栽培地上部分有茎、叶、花组成，株高2米左右，叶片心形，10月前后茎尖开出1-3穗娇艳的太阳花，形似小葵花，每穗5朵，地下是种球和果实。

二、整地：选择排灌方便的土地，沙壤地最好，不要低洼的土地，按1米距离开沟（行距），匀施腐熟农家肥每亩2吨，在地面喷施地果壮蒂灵可使雪莲果营养运输导管变粗，加大养分输送量，壮苗、壮蒂。随后把土地起垄，以后中耕时再培土壅高，目的是加大土壤的日温差，促进果实膨大。

三、管理：栽植后苗高20公分后主要是浇水保墒结合锄草壅兜根垄逐次提高到30厘米左右施过基肥后不需施追肥雪莲果为无公害绿色食品，栽培禁施化肥、农药、除草剂。可以喷施新高脂膜，有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，健康成长。

四、整枝：雪莲果茎杆长到1米左右时会有部分分孽枝，如肥力较高、种植密度大，可适当修剪。若地薄或稀植可免修剪。然后再喷施一次地果壮蒂灵提高果实膨大活力，自我调节营养匹配，保花、保果、壮果。
五、采挖：地下果实成熟的标志是10月前后茎尖开出束状小黄花凋谢，这时即可采挖， 南方可留在地里来年3月随挖随用.北方应在上冻前采挖放室内或地窖内贮存。可像红薯一样保存。一般亩栽1000—1200株，一般单株产3公斤左右，最高单株可产10公斤。