波尔多液是果树上广泛应用的杀菌性植物保护剂。它是用硫酸铜和石灰乳配制而成的一种蓝色胶状悬液，具有药效持久、黏着力强、耐雨水冲刷、成本低等优点，长期以来在果树病害防治中起着重要的作用。但由于它呈碱性反应，果树的品种不同所需的浓度和药量也不一样，盲目使用易造成药害。因此，应慎重使用。
苹果：波尔多液主要用来防治苹果早期落叶病和炭疽病。苹果树对铜素较敏感，应使用多量式或等量式波尔多液。红玉、金冠等品种的果实表皮细胞易受波尔多液的刺激而产生果锈，这些品种不易使用波尔多液。
梨：波尔多液主要用来防治梨黑星病和锈病。梨对硫酸铜较敏感，应使用多量式波尔多液。
葡萄：主要用来防治葡萄黑痘病、霜霉病、褐斑病。葡萄对石灰较敏感，应使用半量式或等量式波尔多液。
桃、杏、李等：这类果树对硫酸铜特别敏感，其生长季节不能使用波尔多液。此外，阴雨天、空气潮湿或果树叶面有露水时，均不能使用波尔多液，以防因化学反应产生的可溶性铜对果树造成危害。