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横县螃蟹鲜活

2018/01/19 16:21:13

来源:金农网用户中心

规格型号:横县螃蟹鲜活
计量单位:公斤
产品单价:30
供求数量:888000000


凭借多年养殖经验告诉广大消费者一套独特的识别方法:
1.饱满度(捏的方法):大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度,可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满,若不饱满时,捏上去有空洞感。


2.青背(烧的方法):大闸蟹背为蟹壳青,青得发亮、清爽,烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重,烧熟后为灰中有红色。
3.白肚(刷的方法):大闸蟹肚皮呈白色,白得有光泽,但不是纯白,因为受湖中水渍原因,应略带点水渍黄,不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色,采用刷子轻轻刷的壳的话,可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。

4.金爪(可放光滑玻璃或者地砖上试验):大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,二螯八爪肉感强、强劲有力;放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起,爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力,爪尖上没有明显的金黄色。
5.黄毛(可采用挤压鳌毛的方法):蟹螯上的绒毛密而软,毛色清爽,显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色,不清洁。此方法需特别注意安全,容易被夹到手指。

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     锯缘青蟹,俗称青蟹,是我国东南沿海海水养殖的主要品种。其肉质鲜美,卵巢更具美味,是名贵的海珍品之一,也是向海外活运远销创汇的海产品。近年来,对虾养殖业滑坡,经济效益每况愈下。而青蟹易养殖,东南沿海各省、市掀起了青蟹养殖高潮,青蟹苗种供不应求,天然苗种不稳定,价格高,而大量生产苗种十分困难,制约了青蟹养殖,其中一个主要原因就是育苗过程中病害多。笔者多年来从事青蟹育苗技术研究,在保证生物饵料的基础上,只要控制好青蟹育苗各阶段的病害,就完全可以生产大量的青蟹苗种。现将这些年来在青蟹育苗过程中防治病害的方法总结如下,供从事此类工作的同行参考。
    一、细菌病
    1.病原 广泛存在于海水中的致病细菌。N1~N5阶段均可发生此类病害,以N2~N3较为严重,病苗活力下降,多沉于水底,不摄食,胃部没食物,在显微镜下可以看到背刺断裂,快死的幼体体腔内还可以看到细菌。
    2.防治措施 ①预防:在布幼时加入1.5~2克/立方米复方新诺明有预防效果。②治疗:2克/立方米复方新诺明每天一次,连续3天,有治疗效果。
    二、丝状细菌病
    1.病原 最常见的为毛霉亮发菌(Leucothrix mu.cot),也叫做发状白丝菌。蚤状幼体及大眼幼体阶段均可发生,菌丝主要附着幼体体表,包括幼体附肢、背刺、头胸甲、鳃丝及口器周围,影响幼体摄食、活动及呼吸。在显微镜下很容易分辨此菌,像头发丝,一端附着,另一端游离,游离部分可见慢速来回摆动。
    2.防治措施 ①预防:育苗用水经过严格的过滤处理,育苗过程中,多采用活饵,活饵在使用前经过严格的消毒处理,保持水质清新,有一定的预防效果。②治疗:利福平0.3~0.5克/立方米每天一次,连续用两天效果明显。
    三、纤毛虫病
    1.病原 聚缩虫、单缩虫、累枝虫及钟形虫等。肉眼可以看到幼体体表有绒毛状附着物,影响幼体摄食、活动及呼吸。有时在育苗水体中也可以看到绒毛状物悬浮在水中,显微镜下可见钟罩状虫体。
    2.防治措施 ①预防:预防措施同丝状细菌病。②治疗:20毫升/立方米甲醛及1克/立方米制霉素效果较好。
    四、真菌病
    1.病原 主要有离壶菌、链壶菌。幼体活力下降,不摄食,肉眼可见受感染的幼体某一部位特别白,死亡个体体色很白,显微镜下可见树枝状的菌丝在幼体体内到处蔓延,有时还能见到成熟的菌丝排放孢子。
    2.防治措施 ①预防:亲蟹经过300毫升/立方米甲醛和1克/立方米氟乐灵各消毒1小时有一定预防效果。②治疗:采用0.015克/立方米氟乐灵。不过在使用时一定得把握好时机,最好在真菌菌丝排孢子时加入,杀死孢子,否则难以控制。青蟹育苗过程中因没有控制好真菌病造成育不出苗来的实例非常多。就目前来说,真菌病在青蟹育苗过程中危害特别大,必须引起高度重视。
    五、脱壳困难症
    1.病原 主要由于幼体先天不足或营养不良造成。幼体活力较差、发黑、较瘦,生长速度慢、个体小。
    2.防治措施 加强饵料的营养,幼体培育过程中使用的轮虫经过强化后再投喂,有较好的防治效果。另外在亲蟹的培育过程中注意多投鲜活贝类或活沙蚕防治幼体先天不足,对防治这种现象的发生有帮助。  

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2113210723.shtml
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横县螃蟹鲜活

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