青虾以其肉味鲜美，脂肪含量少，营养丰富，赢得了广阔的市场，多年来畅销不衰，是极具有养殖潜力的品种。而青虾暂养，可以错开销售旺季，待价而售，提高养殖效益。
　　暂养池的选择
　　暂养池要选择在虾资源丰富的池塘、河沟的附近，面积3亩~5亩，水深1.3米~1.5米，坡比1∶1.5~2，长方形，东西向。池塘中间开一条宽0.5米，深0.5米的排虾沟，出口处挖一个深0.5米，宽3米，长5米的集虾槽。进出水口用双层过滤网过滤，以防青虾逃走和敌害生物进入。放虾前10天每亩用生石灰100公斤，采用干法清塘，5天后进水。池中均匀投放水草、树枝、废弃的网片等，覆盖率在50%以上，为青虾提供栖息、躲避的场所。
　　青虾放养和青虾暂养宜在11月底进行，此时青虾脱壳少。一般亩放青虾100公斤~150公斤，青虾要求体质健壮，规格均匀，弹跳有力，附肢完全，无病无伤，一般暂养规格在每尾四五厘米以上。规格过小，暂养成活率低。要注意规格不能相差过大，相差过大，要分池暂养，否则青虾会互相残杀，同时不利于销售。放养时要求一次放足，不要分批放养。
　　日常管理
　　1.投饵。青虾冬季能摄食生长，要坚持投饵，投饵量为全塘虾体重的1%~4%。水温在5℃以下，一般2天~3天投饵一次，选择在晴暖的中午投饵。水温在5℃以上时，应坚持每天投饵。饵料以动物性饵料为主，植物性饵料为辅。动物性饵料有切碎的小杂鱼、虾、动物内脏、压碎的螺蛳蚬等，植物性饵料有麦麸、玉米、豆饼、菜饼等，也可投喂青虾全价颗粒饲料。饵料应投放在虾池四周有水草的浅水区。
　　2.水质管理。暂养池要求水深在1.5米以上，以保持较高的水温，并保持水体有一定肥度，透明度在15厘米~25厘米。暂养期间如发现水面结冰，要及时破冰，严防青虾因水面结冰缺氧窒息死亡。水位过浅，须及时补水，防止青虾被冻伤、冻死；水质过瘦，应适当施肥。
　　3.防病。青虾暂养期间，一般很少发病，但要做好虾病的预防工作。每月泼洒一次生石灰，经常捞除池中残饵、杂物、死虾等，保持池塘清洁卫生。发现青虾有藻类寄生，全池可泼洒0.7克/立方米的硫酸铜，并于用药3天后换水。
　　4.捕捞。青虾捕捞工具有地笼、虾耙、虾拖网等，当捕到70%以上时，放掉池水，将虾引入集虾槽，用手抄网起捕。规格小的可继续暂养一段时间，待达到规格时再上市销售。