清明时节，气温升高，光照充足，每日光照时数达13小时以上，日平均气温已升到10℃以上，光照时间明显长于冬季，京郊大地到处是一片繁忙的春耕景象。农谚说“清明前后种瓜点豆”，说明蔬菜生产进入大忙季节，正是露地快熟菜播种和定植、大棚和温室菜管理以及越冬根茬菜采收上市的季节。
　　露地耐寒菜的播种和定植
　　■白菜、萝卜播种 露地春茬的大白菜、萝卜、胡萝卜是播种适期。大多数人喜食的韭菜也开始播种育苗。要施足基肥，精细整地，每亩施用腐熟、细碎的优质有机肥3000公斤或商品生物有机肥2000公斤；大白菜选用早熟、适宜春季种植的“京春白2号”或“京春黄2号”等品种；白萝卜选用耐抽薹、品质好的“春玉”等品种；胡萝卜选用适合春季种植的“红映二号”等品种；韭菜选用“海韭系列”品种。胡萝卜、萝卜整成高畦，白菜和韭菜育苗做成平畦。做到土壤墒情适宜，播种均匀，覆土深浅一致。
　　■露地种植的豇豆、菜豆正值播种适期 按1.4-1.5米的间距做成高畦，畦面70-80厘米，畦沟60-70厘米，畦面覆盖地膜后播种2行，平均行距70-75厘米，穴距23-28厘米，每穴播种2-4粒，每亩种植3200穴-3800穴。也可提前15天左右育苗，待幼苗长至1-2片真叶时定植。
　　■露地快熟菜的播种定植 樱桃萝卜、小水萝卜、茼蒿、茴香、菠菜等快熟蔬菜，大兴、通州等平原地区播种适期在3月底-4月上旬；延庆、密云、怀柔等高海拔山区播种适期在4月上中旬。要提高整地质量，每亩施用腐熟、细碎的优质有机肥3000公斤作底肥，采用条播或撒播的播种方式，浇足底墒水，播种后覆土厚度适宜，然后覆盖地膜，待出苗70%时及时撤去。油菜、芹菜、油麦菜、散叶生菜等叶类蔬菜，提前育苗，在4月上旬定植，应提前整好地，施足底肥，定植后及时浇水。
　　春大棚蔬菜分阶段管理
　　早春3月定植的番茄、黄瓜、茄子、甜辣椒等喜温类作物应分以下几个阶段来加强管理。
　　■定植后到缓苗期 应以升温保温为主，定植后随时调节适宜的温度，晴天上午使棚温尽量提高，保持在26℃-30℃，温度达32℃以上时可短时间通风，下午在23℃-26℃，夜间适宜温度在15℃-20℃。
　　■蹲苗期 缓苗后要有明显的蹲苗过程，进行中耕松土，促进根系生长；温度比缓苗期略有下降，白天适宜温度在25℃-28℃，夜间在15℃-18℃，具体蹲苗时间应根据幼苗的长势和地力因素来决定，一般在10-15天。要控制浇水、追肥，根据不同作物来调节不同的室内空气湿度。番茄、茄子等作物室内湿度保持在40%-50%；甜辣椒和黄瓜等瓜类作物室内湿度保持在60%-80%。尽量多增加光照。
　　■开花期 黄瓜、番茄等爬蔓作物及时吊蔓和绕蔓来固定植株，最好选用银灰色塑料绳来吊蔓，有趋避蚜虫的作用。番茄不要过早打杈，待第一穗花下的分枝长至8厘米时再打去，以免影响根系的生长；水果型黄瓜将第五片叶的花蕾及早打去，从第六片叶开始结瓜。番茄、茄子优先采用熊蜂授粉或振荡授粉器辅助授粉方式来促进坐果，也可采用安全的“丰产剂二号”或“果霉宁”喷花或蘸花的方式来促进坐果，但一定要掌握好浓度和操作的时机，避免出现畸形果实和坐果数过少以及果实生长不整齐的现象。
　　■果实膨大期 待基部果实坐住开始膨大时再浇水追肥，番茄待第一穗果实长至核桃大小（直径3厘米左右），茄子瞪眼期（果实直径3-4厘米）是适期，若浇水过早会使植株生长过旺，影响果实的正常膨大而降低产量。浇水时应选晴天上午进行。以随滴灌施用营养全面、配比合理的“圣诞树”等速溶肥为宜，根据不同作物需肥规律，选用不同配比的肥料，番茄应追施氮磷钾含量比例为16：8：34的高钾配方的“圣诞树”速溶肥，每亩5-8公斤；也可随水施用氮磷钾全面的海藻酸类或腐植酸类有机液肥。
　　日光温室菜加强日常管理
　　随着温度升高，光照条件好，大多数作物进入开花结果盛期，正是产量形成的关键时期。
　　■调节适宜的温度和湿度 随时注意天气变化，通过开闭风口来调节温度。番茄等喜温类作物，晴天的白天适宜温度为23℃-30℃，夜间为15℃-18℃；芹菜等喜凉爽作物，白天适宜温度为18℃-25℃，夜间为10℃-12℃，阴天的白天温度适当降低5℃左右，并加强通风换气。根据不同作物调节不同的室内湿度，番茄、茄子适宜室内湿度为45%-50%，甜辣椒和黄瓜适宜室内湿度为60%-80%，甜辣椒在晴天上午可采取行间喷水的方法来增加室内湿度。
　　■增加光照 晴天在保证棚内温度适宜的情况下，保温被或草苫尽量上午早拉，下午晚放，延长每天的光照时间，并经常擦洗棚膜，提高透光率。
　　■水肥的科学管理 根据天气情况、植株长势和土壤情况来浇水追肥，追肥应推广水肥一体化技术，以随滴灌施用营养全面、配比合理的“圣诞树”等速溶肥为宜，番茄膨果期应追施氮磷钾含量为16：8：34的高钾“圣诞树”每亩5-8公斤；也可随水施用氮磷钾全面的海藻酸类或腐植酸类有机液肥；以小水勤浇为宜，避免大水漫灌，以防土壤水分过多而影响根系正常吸收水分、养分。
　　■植株和果实管理 及时吊蔓、落秧、整枝和打杈，去除下部黄叶、老叶。番茄和黄瓜适宜每株保留16片左右功能叶，才能保证植株生长和果实膨大的光合产物的需求。番茄、茄子及时采用振荡授粉器辅助授粉，也可采取每亩释放2箱熊蜂辅助授粉方式；若使用“丰产剂二号”等生长调节剂蘸花或喷花，应根据不同室温来配制不同浓度，防止浓度过高而形成畸形果实。番茄应在每穗花开放3-4朵花时再采用振荡授粉器或调节剂喷花，若在刚开放1-2朵花时喷花，会使这穗果实仅结1-2个而影响产量。及早疏去多余的花和果实。
　　■做好病虫害防治 随着温度逐渐升高，病虫害发生几率增加，要重点预防黄瓜霜霉、白粉、角斑等病害；番茄预防灰霉、晚疫等病害。加强蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等虫害的防治。优先采用安装防虫网阻隔害虫进入棚内和悬挂粘虫黄板等物理方法来预防；发生时优先选用生物农药或低度高效农药来防治，并严格执行施药后安全间隔期的规定。
　　露地越冬根茬菜陆续采收
　　露地越冬的小葱、菠菜、韭菜等根茬蔬菜开始陆续采收，要在最佳商品期及时采收，还要提高整修质量。未达到采收标准的地块及时浇水。
　　露地做好整地施肥
　　种植黄瓜、番茄、茄子、辣椒等作物的地块，应整地施肥，做好定植准备，同时做好幼苗的管理，适时浇水、施肥以及调换位置促使生长整齐一致，在定植前5-7天进行低温炼苗，调低苗棚温度5℃-8℃，提高幼苗定植后的适应性。