花烛又名红鹤芋、火鹤芋、安祖花，为天南星科花烛属植物。花烛花叶俱美，娇红嫩绿，鲜艳夺目，佛焰苞像一只伸展的红色手掌，黄色肉穗花序，酷似动物的尾巴。是热带观花类内代表，广泛用于盆花和切花观赏。 
花烛19世纪初在南美哥伦比亚被发现。1825年传到欧洲。20世纪40年代开始各国十分重视花烛的引种、育种和生产。至今，荷兰、以色列、英国、德国和美国等国在花烛的产业化方面进展很快。其中荷兰的安祖花（Anthura）公司在花烛的育种、繁殖和生产闻名世界，并在波兰、意大利和印度建立了生产基地。还有阿沃·沃格尔斯安祖花（AvoAnthuriumVogels）公司、范德·维尔登（VanderVelden）公司、亨克·布拉姆种苗公司、门·范文（M．vanVeen）公司等，都是荷兰生产花烛的专业公司，在国际上都有一定地位。另外，美国的奥格尔斯比（Oglesby）植物实验室，以色列的本泽苗圃和英国的汤普森·摩根公司等在花烛的育种和繁殖方面均占有重要地位。目前，荷兰花烛切花产值为3190万美元，占荷兰切花产值的第十一位，盆花产值为1230万美元，列第十八位。成为跻身于国际花卉市场的新星。
花烛于20世纪70年代末传入我国，主要在南方省区栽培，进行花烛的切花生产。近年来，才开始重视花烛的盆花引种和小批量的生产。
一、形态特征与品种 花烛为多年生草本。茎矮。叶簇生，革质，长椭圆形，端渐尖，基部钝，浓绿色。佛焰苞阔卵形，有短尖，基部阔圆形，鲜红色，佛焰花序橙红色，圆柱形，稍下弯。常见品种有高山（Alpine），佛焰苞白色，佛焰花序粉色，常用14～20厘米盆。粉安廷克（AntinkPink），佛焰苞和花序均为鲜粉红色。亚利桑那（Arizona），佛焰苞鲜红色，花序黄色，用17～20厘米盆，从栽植至开花需11个月。小调（Calypso），佛焰苞小，红色，叶片深绿色，用15厘米盆。安托洛尔（Antalore），佛焰苞深粉红色，用17厘米盆需栽培10个月开花，用20厘米盆需栽培12个月。皇石（Kingston），佛焰苞红色，叶深绿色，用20～25厘米盆。红星（RedStars），佛焰苞红色，用17～20厘米盆。糖果（Sweety），佛焰苞橙红色，用17～20厘米盆，从栽植至开花需9～11月。红美（RdeBeauty），佛焰苞红色，叶片红色，耐低温。目前，荷兰安祖花公司已拥有盆花安祖花新品种30多个。佛焰苞有白色的，而花序有鲜红色、粉红色、直立的、弯曲的等，还有正面白色、背面红色和洒金的。佛焰苞有红色的，而花序有粉红色、大红色、长花序、短花序和弯曲的花序。另外，有绿白、粉红佛焰苞等。品种繁多，为盆栽花烛提供了最佳种源。
常见同属观赏种有猪尾花烛（A．sherzerianum）、水晶花烛（A．crystallinum）和林登花烛（A．lindenianum）。
二、生物学特性 花烛喜高温多湿环境。不耐寒，怕干旱和强光暴晒。
花烛原产南美热带雨林地区，对温度要求较高，生长适温为20～30℃，冬季温度不低于15℃，低于15℃则形成不了佛焰苞，13℃以下出现冻害。因此，花烛需高温温室栽培，一般日光型温室和大棚栽培比较困难。
花烛对水分比较敏感，尤其是空气湿度，以空气湿度80％～90％最为适宜。生长期应经常向叶面和地面喷水，增加空气湿度，对茎叶生长和开花均十分有利。生长期盆内可多浇水，冬季温度越低，浇水不能过多，以防根部腐烂，但空气湿度仍保持80％以上。
花烛虽野生于热带雨林中，宜半阴环境。但长期生长在遮荫度大的花烛，往往叶柄长，植株偏高，花朵色彩差、缺乏光泽。特别盆栽花烛除强光时适当遮荫外，还需明亮光照，对茎叶生长和开花有益。
土壤必需排水好、透气性强，常用保水性好、肥沃疏松的腐叶土和水苔作盆栽基质。
三、繁殖方法 常用分株、播种和组织培养繁殖。
分株繁殖：春季选择3片叶以上的子株，从母株上连茎带根切割下来，用水苔包扎移栽于盆内，经20～30天萌发新根后重新定植于15～20厘米盆内。对直立性有茎的花烛品种可采用扦插繁殖，剪取带1～2个茎节有3～4片叶的作插穗，插入水苔中，待萌发新根后定植盆内。
播种繁殖：花烛种子较大，采用室内盆播，发芽适温为25～28℃，播后20～25天发芽。播种苗需培育3～4年才能开花。
组培繁殖：20世纪70年代末，荷兰开始用组培繁殖花烛。至今，欧美的花烛专业公司基本都采用组培技术大量繁殖种苗。以叶片、芽、叶柄为外植体，经消毒后接种在添加6－苄氨基泉嘌呤1毫克／升的MS培养基上，形成愈伤组织，再转移到添加6－苄氨基腺嘌呤3毫克／升的MS培养基上，有65％形成小苗。从试验结果来看液体培养基比固体培养基好，生根快。
四、栽培管理 盆栽花烛可根据品种和商品要求选择15～25厘米不同规格盆钵。栽培基质可因地制宜选择材料。目前最多使用的为水苔、泥炭、腐叶土、陶粒、稻糠和树皮颗粒等，常用2～3种配置的混合基质。肥料可用"卉友"20－8－20四季用高硝酸钾肥。一般品种定植后栽培9～12月开花。如保持高温和高湿条件下，盆栽花烛可开花不断。一般每2年换盆1次。
五、病虫害防治 常见炭疽病、叶斑病和花序腐烂病等危害，用等量式波尔多液或65％代森锌可湿性粉剂500借液喷洒。虫害有介壳虫和红蜘蛛危害地上部，可用50％马拉松乳油1500倍液喷杀。
六、产后处理 花时的花烛是热烈、豪放的象征，盆栽摆放客厅和窗台，显得异常瑰丽和华贵。用它点缀橱窗、茶室和大堂，格外娇媚动人，效果极佳。植株具2～3朵花时即可上市，以18～21℃保存时间最长，每天向叶面喷雾，保持80％以上空气湿度。