巴马香猪的营养价值_供应信息

信息类型：供应信息信息编码:2944439135.shtml

信息标题：巴马香猪的营养价值

金农网农业百科：

　翠菊又名蓝菊、江西腊、八月菊等，原产我国华北、四川、云南等地，现在世界各地广为栽培。园艺品种甚多，按茎的高低分，有高、中、短三种；按花型则可分为慧星型、驼羽型、管瓣型、松针型、菊花型等，花期也有早、中晚之分，翠菊的花色也很丰富，有白、淡红、桃红，深红、蓝色、蓝紫色等。　　我国华北、云南等地还有野生的翠菊，它不甚耐寒，也不耐暑热，在夏季高温高湿气候下生长不良，而且易患病。适于在干燥凉爽、通风良好的环境中生长。翠菊好肥，喜肥沃排水良好的土壤，忌连作。　　在华东地区，春秋皆可播种。秋播时，露地越冬要注意覆盖保护，第二年4-5月开花且病害少，开花好。一般以春播较多，出苗后要及时间苗，当苗有8- 10厘米高时，即宜上盆定植并摘心，促其早发侧枝。盆栽时要施足基肥，以后每隔10-15天再施一次饼肥水(化肥不宜多用)以促株壮叶茂。　　翠菊的根系较浅，在生长期，特别是夏季，土壤表面温度高，对生长影响较大，容易导致下部叶处枯黄脱落，造成脱落。入夏后宜在盆土表面覆盖堆肥、树叶或锯悄，注意保湿并移至半阴处，以防止脱叶。　　翠菊比较容易染上叶斑病、萎黄病、锈病等病害，发现病株时要及时清除，并且在一开始就应避免连作、水涝、郁闷不通风和高温高湿环境；施肥时注意不要污染叶面；下雨时要防止泥浆溅起污染叶面，传播病菌。

巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质。巴马香猪猪肉所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。以蛋白质、谷氨酸和胆固醇为例，巴马香猪猪肉的含量依次为17.82%、30%、75.1%，而广东家猪的含量分别为13.6%、10%、70.7%，北京家猪的含量分别为10.5%、13%和77%。
巴马香猪营养成分全面，高蛋白、低脂肪、低热量，卵磷脂、谷氨酸等多种微量元素含量丰富，肉质细嫩鲜美，多吃不腻，具有独特山野香味，鲜美醇香。
腊香猪是传统的高档美食食品。巴马香猪的加工产品几乎全是腊制品，采用民族独特传统制作工艺，结合现代科学配方秘制而成，别具民族风味，其以色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香的独特风格，深受美食者喜爱。其保质期一般为12个月。“保持原味，色泽金黄，保质期长”是上等香猪加工成产品的特点。联系电话13634783648微信同号

以上信息由巴彦淖尔市临河区杨霞养殖农民专业合作社自行发布

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