茄子属茄科植物，是张掖市普遍栽培的菜种之一。目前随着保护地设施的逐步完善和栽培技术水平的提高，温室内越冬茬的茄子已基本实现周年供应，茄子温室栽培已成为广大菜农致富的新路子。

　　1.选择良种

　　保护地栽培应选择株型紧凑，耐寒性和抗病性较强的，连续结果能力强，肉质致密、细嫩的品种。张掖市栽培的品种有兰州长茄、兰杂1号、兰杂2号、紫阳长茄、天津快圆、兰杂5号等，这些品种抗病丰产，商品性极佳。

　　2.栽培季节

　　茄子的生长期和结果期长，在日光温室等设施中栽培可从7月上旬育苗，采收至次年7月为止。

　　3.育苗

　　种子处理：茄子种皮厚，催芽较为困难，必须有较长的浸种时间（温水1-2天），将种皮粘液反复搓洗干净，高温催芽或变温催芽。苗床土的准备：床土以使用保水力较强的稍微粘重的肥沃床土为佳。为防止苗期猝倒病及立枯病，可每平方米用8-9克的无氯硝基苯和代森锌等量混合物与床土拌匀进行消毒。苗期管理：浇足底水后播种，覆细土1厘米，再盖塑料薄膜，出土后及时揭膜。茄子育苗需要较高的温度，一般来说7月份育苗均可满足，温度超过28℃要适量放风。分苗期不宜晚于真十字期，以保持较大的营养面积。定植前一周左右，加大放风，进行炼苗。幼苗达到6-7片真叶，门茄70%以上现蕾即可定植。

　　4.选地与整地施肥

茄子栽培应选择有机质含量丰富，土层较深，保水保肥，排水良好的土壤。茄子生长期长，必须深耕与重施基肥，促进产量提高，防止早衰。一般亩施基肥7000千克，尿素46千克，磷二铵35千克，硫酸钾30千克。高垄双行定植，垄宽1.2米，株距55厘米。

　　5.定植后田间管理

　　温度管理：茄子定植后要保持室温30℃以上，尽快缓苗，并保持温度在16-18℃。结果期将室温降到白天25-30℃，夜间15-17℃。室温超过25℃开始适量放风，提高光照强度，减少落花。肥水管理：茄子定植浇缓苗水后，不再浇水，门茄瞪眼时，结束蹲苗，浇水施肥。亩施尿素15千克，磷二铵 10千克，硫酸钾10千克。对茄开始膨大时给第二次肥水，施肥量同上次。结果中后期也不能缺肥水。光照管理：保持温室屋面清洁，还可悬挂反光幕，以缩小温室中后部光照差距。为防止落花，除加强管理外，也可用30-40mg/kg的2，4-D蘸花。

　　6.采收

　　早期果应早采，一般茄子充分膨大，果实呈紫色、有光泽时采收。收获时，最好从果柄处剪断，减少碰伤。

　　7.病虫害防治

　　茄子生产中连作栽培条件下，黄萎病、枯萎病、青枯病等土壤传播病害的严重发生，轮作倒茬困难，嫁接方法的使用不但有效地克服连作障碍，而且植株长势强，产量增加，对果实品质无不良影响。砧木选择：野生性强的托鲁巴姆（CRP刺茄）作茄子嫁接砧木较好，能增强茄子植株的抗性，中后期也长势旺盛，采收时期大大延长。砧木种子价格较高，可利用其较强的分枝性，用侧枝扦插，扦插后的枝条7-10天长出白根，30-35天即可进行嫁接。嫁接方法：嫁接工具用干净锋利刀片和嫁接荚。嫁接时要选择晴天遮阴条件下进行。操作方法：劈接法：当砧木长有6-8片真叶，接穗5-7片真叶，茎秆半木质化，茎粗3-5厘米时，进行劈接，劈接砧木保留2片真叶，去掉上部，然后在砧木茎中间垂直切入1-1.5厘米深，随后将接穗茄苗拔下，在半木质化处去掉下端，保留2-3片真叶，削成楔形，楔形大小与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木的切口中，对齐后，用嫁接夹固定好。靠接法：砧木4-5片真叶，高12厘米以上，接穗3-4片叶，砧木切口选在第2片真叶和第3片真叶之间，切口由上到下角度30°-40°，切口长1-1.5厘米，宽为茎粗的1/2，同时将接穗连根拔出，在接穗和砧木切口相匹配的部位自下而上斜切，角度、长度、宽度同砧木切口，然后把接穗的舌形切口插入砧木的切口中，使两切口吻合，并用嫁接夹固定好。斜切接（贴接）：用刀片至砧木2片真叶上方斜切，斜面长1-1.5厘米，角度30°-40°，去掉顶端；接穗保留2-3片真叶，削成一个与砧木相反的斜面（去掉下端），然后与砧木贴合在一起，用夹子固定好，立即放入温室内。嫁接后的管理：嫁接后温室5天内要求遮光、不通风、空气湿度95%以上，白天温度要求 25℃-28℃，夜间16℃-18℃，5天后见光，并以每天见2小时递增，第10天全部见光，10天后嫁接苗全部成活。成活后及时摘除砧木萌芽，且要干净彻底，同时要把接穗切口下部的根茎或不定根切除。嫁接后的茄子苗，长势强，叶片肥厚，叶色深绿，茎杆粗，现蕾多，病害少，产量高，比不嫁接的茄子增产 40%以上。