一、选择与蔬菜品种相适应的叶面肥
以收获叶球、叶丛、幼嫩茎叶为主的蔬菜，应注意选择含氮丰富的叶面肥；以收获肉质根
和块茎为主的蔬菜，如萝卜、马铃薯等应选择含钾丰富的叶面肥。以收获果实、果荚、豆粒为
主的蔬菜，如番茄、辣椒、扁豆等应多施含磷、硼丰富的叶面肥；对葱、蒜类的蔬菜应选择含
氮、钾为主的叶面肥而避免施用氯化钾、人粪尿等含氯离子较多的肥料。
二、掌握喷施叶面肥最佳时期
叶面肥要根据蔬菜的栽培时期进行喷施。蔬菜苗期，生长量小，营养消耗少，且喷施后易
发生肥害，不宜喷施；发棵期茎叶生长旺盛，根系吸收能力强，也不宜采用叶面施肥；蔬菜产
品器官形成期，根系衰败，吸收能力减弱，而营养消耗最大，故此期为喷施叶面肥的最佳时期，
可有效地解决植株营养生长和生殖生长之间的矛盾。
三、要根据蔬菜生长情况施肥
蔬菜生长势强，生长速度快，一般不采用叶面施肥，特别是不宜补充含氮为主的叶面肥，
可相应补充含磷、钾为主的叶面肥；当植株生长势弱，生长缓慢，可叶面补充促进生长的氮肥，
糖、高蛋白或氮、磷、钾、糖一起施肥。
四、根据蔬菜的缺肥情况进行施肥
叶面补充肥料对防治蔬菜缺肥症效果最明显，要分清蔬菜的缺氮素症状，及时根据缺肥情
况进行叶面补肥。
五、根据营养种类进行叶面施肥
氮素营养以蔬菜的结果期为主要施肥期，磷素营养适宜的施肥期为苗期和结果期，苗期补
磷有助于提高花芽分化质量和促进根系分化，结果期补磷肥，能促进果实发育，特别是种子发
育，提高果实品质。钾、钙及其他微量元素主要施肥期为结果期，此期蔬菜生长量大，需要营
养多，对缺素敏感，需及时叶面补施肥料。
六、注意合理的叶面营养浓度。
（1）根据肥料的种类确定浓度。
水溶性比较强的化肥，施肥浓度一般比较低，适宜的浓度范围为0.1％～0.2％；水溶性比
较差的化肥（如复合肥、过磷酸钙、磷酸二铵等）施肥浓度比较高，一般肥水用量比为1∶100
～200。氮肥中的无机氮肥（铵态氮和硝态氮）施肥浓度宜低，但有机营养尿素不易对叶片发
生伤害，施肥浓度可稍高；有机肥浓度可稍高。
（3）根据蔬菜种类确定适宜浓度。
对叶面施肥反应比较敏感的蔬菜如黄瓜、菜豆、辣椒，施肥浓度应低一些；对叶面施肥反
应比较迟钝的蔬菜如茄子、西葫芦等施肥浓度应相应高一些。
（3）根据蔬菜的生长时期确定适宜的浓度。
苗期叶片组织幼嫩，耐肥能力差，叶面施肥浓度应低一些，成株期耐肥能力高，施肥浓度
应相应加大。
七、叶面施肥中还需注意的其他问题
1、叶面施肥不能代替土壤施肥和光合作用。
2、叶面施肥间隔时间要适宜，一般为5～7天，叶面喷施易产生肥害的无机化肥的间隔期应
长一些，一般不短于7天；有机营养为主的叶面肥间隔期可适当缩短，5天左右一次为宜。
3、叶面施肥要与防病相结合。
叶面施肥，增加了保护地内的空气湿度，易引起发病，故应加强病害的防治。
4、施肥不当产生肥害时，要用清水冲洗叶面，冲洗多余肥料，增加叶片含水量，缓解叶片
受害程度；同时如土壤缺水还可浇水以增加蔬菜体内含水量，降低茎叶中的肥料浓度。