苦瓜，生产上常作一造瓜种植。端午节过后，大部分春种苦瓜已开始进入生长衰落期，但笔者从五华县平南镇平西村杨谷林种植的２亩苦瓜园中看到，幼瓜缀满枝头，依然挂果累累。经查问得知，原来是采用了修枝整枝、控制水肥等栽培措施，促进苦瓜再生生长，实现了一造种植、两造收成，农户增收的目的。苦瓜的再生栽培技术介绍如下：　
　一、选用良种　　选择瓜型较长、瓜粗大的长身苦瓜品种，如丰绿、穗研１号、英引、夏丰３号、新绿宝石等。　
　二、适时播种　　播种时间的选择可根据采收盛期与市场销售旺季错开的原则进行，一般在１－５月均可播种。苦瓜再生栽培时间长，根系发达，要求土壤持续供肥能力强，因此，应选择在土层深厚、土质肥沃、排灌方便、保水保肥能力强的壤土上种植。　　三、起畦定植　
　１、整地起垄：整地应采用全田深翻耕的方式进行。翻耕前亩施腐熟猪牛粪等有机肥２５００公斤、过磷酸钙４０公斤，耙烂耙匀。　　
２、起畦种植：起畦种植，厢面以１．７－１．８米（包沟）为宜，畦面宽１．２米、沟宽４０－５０厘米、沟深４０厘米。定植前每亩于畦面中央开沟施入过磷酸钙２０公斤、复合肥２０公斤。采用双行植栽培方式，定植规格（行株距）为０．９米 ×０．３５米，亩植２０００株左右。　　
四、搭架引蔓　　
１、搭架：一般采用“人”字型支架。搭架时应以沟为中心搭架，将支架顶部搭在沟上方，支架顶部离地约１．８米高。　
　２、引蔓：当苦瓜长约４０厘米时，应及时引蔓、绑蔓。引蔓上架时不要让主蔓直线向上，以斜向横定为好，同时应注意让叶片均匀分布，充分利用生长空间。　　
３、整枝：苦瓜的分枝能力较强，茎蔓较多，为使养分集中于主茎蔓和几条主要的侧蔓上，在初花期前摘除侧蔓，主蔓１米以下只留２条粗壮的侧蔓开花结果，应把１米以下多余的分枝除去，可减少养分消耗，改善通风透光环境，防止结瓜难、早衰等现象的发生。　　
五、整枝施肥促再生　　
１、整枝理瓜：当苦瓜第一次采收盛期过后，进入采收后期，植株上部叶片开始转黄，瓜型变短变细，应进行一次全面的修枝剪枝。将大部分离地０．５米以上老茎（带部分瓜果）剪去，仅剩少部分嫩茎。　　
２、喷药防病：修枝后第一天，应及时喷一次杀菌剂防病。用７５％百菌清８００倍液或７０％甲基托布津８００倍液喷药防病。　　３、及时施肥：修枝后，应及时施肥，促进新生枝叶生长。修枝后２－３天，每亩于畦面中央沟内施入腐熟猪牛粪等有机肥１０００公斤、硫酸钾复合肥２５公斤、尿素１０公斤。　　
六、加强肥水管理　　苦瓜再生的生长与修枝前生长特点相似，但时间较短，因此，肥水管理宜早不宜迟。　
　１、及时追肥：苦瓜再生的追肥应掌握前期轻、中期重、后期补的原则进行。修枝后７－１０天，每亩追施１０％的腐熟人粪水１０００公斤作促苗肥，促进新根及新叶生长。进入采果期后每亩追施复合肥２０公斤、氯化钾１０公斤。以后每收获一段时间（约８－１０天）每亩施硫酸钾复合肥１０公斤、尿素５公斤，延长采收期。同时也可采用根外追肥的方法，如喷施磷酸二氢钾、硫酸镁、硼等微量元素或１％尿素溶液作叶面追肥。　
　２、水分管理：苦瓜再生多在夏季，降雨多，空气湿度和土壤湿度都较大，可少淋水；遇高温烈日，为降低气温，补充因蒸腾作用而损失的水分，可采取日间保持半沟水、夜间排水以及于傍晚在畦面淋水等方法解决。　　
七、病虫防治　　
猝倒病：用７０％敌克松３００倍液、７５％百菌清８００倍液或７０％甲基托布津８００倍液喷药防治。　
　霜霉病：用５８％瑞毒霉６００倍液、７５％百菌清８００倍液或７０％甲基托布津８００倍液喷药防治。　　
   白粉病：用２０％粉锈宁２０００倍液或７５％百菌清７００倍液喷药防治。　　
  炭疽病：７０％甲基托布津８００－１０００倍液或５０％多菌灵１５００倍液喷药防治。　　
   瓜绢螟：用苏云金杆菌制剂“金云二号”等喷药防治。　
　瓜实蝇：用４０．７％乐斯本１０００倍液、９０％敌百虫１０００倍液喷药防治。　
　螨类：三氯杀螨醇１５００倍液或７３％克螨敌２０００倍液喷药防治。