油豆角风味独特，营养丰富，深受老百姓的欢迎。目前我县种植比较好的是将军油豆角，这品种有以下几个优良特点。
　　特点一：生长势强，分枝性强，每个基部中都有3-5个分枝。栽培上要求稀植，垄距65公分，株距33公分。并且每埯保苗1-2株。
　　特点二：外观上比较好。长度一般20公分，宽度3公分。
　　平均单株25克以上，颜色上，内藏夹纯绿色，外藏荚着光部位有紫色条纹，老百姓也叫它一点红。
　　特点三：货贺寿命长，耐贮运。从采摘到销售，半月保持良好的商品性，抗病性强，没有细菌性疫病、叶梢病。
　　特点四：产量高。
　　一、土壤选择与整地
　　选择土层深厚，排水通气良好的沙壤土，适时进行秋翻地，精细整地和深松基肥是培育壮苗和丰产措施之一。它可以改善耕层理化性，提高地温，根瘤活动，播前深施基肥，亩施3000-3500公斤，首先按60厘米开深沟，施入农家肥后合垄振压好待播。
　　二、适时播种
　　露地播种根据经验终霜前10天，选晴天播种，大棚育苗种植应根据定植前推20天。苗龄不超过25天。
　　三、肥水管理
　　播前或定植前亩施二铵20-25公斤底肥，结合开化5-7天追复合肥15公斤，结合防治病虫害可喷叶面肥磷酸二氢钾。
　　水分管理：采用干花湿荚原则，开花前适当控水，开花结荚后浇水。
　　四、适时采收
　　采收时下午进行，这时荚面不沾露水利贮藏运输。
　　五、病虫害防治

锈病：主要发生在叶片上，严重危害叶柄，豆荚，初期叶背产生淡黄色小斑点，后变锈褐色，隆起呈小脓疱病斑。
　　防治：15%粉秀宁可湿性粉剂2000-3000倍，10-15天喷一次。
　　细菌性疫病：主要危害叶片，叶片染病从叶尖或叶缘开始，初呈暗绿色，油渍状小斑点，扩大呈不规则形，病部变褐而干杜，呈薄而半透明状，周围出现晕围。
　　防治药剂：农用链霉素3000-4000倍，5-7天喷1次，连续2-3次。
　　菌核病：该病始于茎基部，或第一分枝处，初为水浸状逐渐形成灰白色，皮层组织发干崩裂。呈纤维状。
　　防治用50%速克灵可湿性粉剂1500-2000倍，7-10天一次连续2-3次。
　　炭疽病：叶茎荚受害，发病始于背部，叶脉初呈褐色条斑，后变黑或褐色，多角型网状斑，叶柄染病全部萎蔫，豆荚，初病发白水浸小晕斑，后扩大圆形，湿度大时有红色黏液分泌出来。
　　防治方法：用75%百菌清600倍，或用70%甲托500倍，7-10天防治一次连续2-3次。