风信子又名洋水仙、五色水仙，它是百合科、风信子属的多年生草本植物。鳞茎球形或扁球形，外被皮膜呈紫蓝色或白色等。叶4-6枚，基生，肥厚，带状披针形，具浅纵沟。花葶高15-45厘米，中空，端着生总状花序；小花10-20余朵密生上部，多横向生长，少有下垂。花冠漏斗状，基部花筒较长，裂片5枚。向外侧下方反卷。花期早春，花色有白、黄、红、兰、雪青等。原种为浅紫色，具芳香。

　　风信子栽培品种极多，具各种颜色及重瓣品种，亦有大花和小花品种，早花和晚花品种等。

　　风信子原产南欧、地中海东部沿岸及小亚细亚一带。喜凉爽、空气湿润、阳光充足的环境，性耐寒，要求排水良好的砂质土，低湿粘重土壤生长极差。

　　风信子喜肥，无论盆栽或地栽，最好施足基肥，土壤要疏松，生长期间经常追肥。地栽的出苗后及时松土，冬季施一次追肥，春天开花前、后再各追肥一次。盆栽促成栽培于9月份植球，每盆植3-4个。放置阳光下，11月份移入温室内，春节可开花。

　　风信子促成栽培时，务使先处于较低温度下，使其生长根系而不发叶，后在半荫而温度稍高之处，使叶生长一定高度，最后再给予较高温度和充足阳光，这样才能使茎叶丰满，花朵繁茂。

　　风信子以分球繁殖为主，夏季地上部枯死后，挖出鳞茎，将大球和子球分开，子球需培养三年才能开花。为培育新品种，亦可播种繁殖，实生苗需4-5年才能开花。