播种季节不同，种子处理也各异。秋季播种种子不需任何处理，可直接播种，春季播种干种时，播种前都应进行浸种处理。因为核桃种子外壳坚硬，吸水缓慢，如用干种子直接播种，常需50～60天才能发芽。为了确保发芽，一般主要采用以下6种方法处理种子。

1)冷水浸种法 将种子放在缸（或桶）等容器中，倒入冷水，水量以埋住或超过种子为宜，为防止种子上漂，上边可加一木板再压上石头。浸泡7～10天，每天换1次水，或将核桃种子装入麻袋放在流水中，待吸水膨胀裂口时，即可播种。

2)冷浸日晒法 将冷水浸泡过的种子置于强烈的阳光下暴晒几小时，待90%以上的种子裂口时，即可播种。如有不裂口的种子占20%以上时，应把这部分种子拣出再浸泡几天，然后日晒促裂，剩少数不裂口的可人工轻砸种子尖部。

3)温水浸种法 将种子放在80℃温水缸中，随用木棍搅拌，使湿度自然降至常温后，再浸泡8～10天，每天换冷水1次，待种子有部分膨胀裂口后，捞出播种。

4)石灰水浸种法 据山西汾阳县南偏城的经验，将种子浸在石灰水溶液中(每50千克种子用1.5千克生石灰和10千克水)，不需换水，浸泡7～8天，然后捞出暴晒几小时，待种子裂口时，即可播种。

5)开水浸种法 当种子未经沙藏急需播种时，可将种子放入缸内，然后倒入种子量1.5～2倍的沸水，随倒随搅拌，使水面浸没种子，2～3分后捞出即可播种，也可搅到水温不烫手时即加入凉水，浸泡1昼夜，再捞出播种。此法还可同时杀死种子表面的病源菌。多用于中、厚壳核桃种子，薄壳核桃不能用开水浸种。

6）催芽法 种子经水浸而吸水膨胀、缝合线开裂后，在温室、暖房或塑料棚内，用湿锯末（含水50%左右）或湿沙和种子混合（比例为3:1）后，也可采用沙种层积，堆放高度为40~50厘米，上盖草帘或湿麻袋片。温度控制在25~30℃时，经过7天左右，种子便陆续发芽，可分期分批地挑出露胚根的种子，立即播种。催芽的种子出苗快、整齐，尽早达到嫁接粗度，节约用地，但比较费工。