病因：①有机磷杀虫剂用量超过鳗鲡耐受能力。②农田用杀虫剂随水源进入养殖池。
　　症状：轻微中毒时，鱼体无明显不良反应，仅体色转白，摄食仍较正常，随中毒加深，体色发白数量明显增加，摄食强度下降，直至绝食，捞出体色转白鳗鲡，于无污染水中，2～3小时后体色转为正常。随中毒进一步加深，鱼体活动状态改变，出现头向下，向后退游现象。活动能力降低，病鳗往往被水流卷入池中央排污栅，聚积成堆，鱼体表粘液脱落，徒手能捞取病鳗，病鳗表现出肌肉痉挛颤抖不止的现象。个别病鳗头露出水面，张口，于水面窜游后沉底死亡。死亡鱼体僵硬，口张开，鳃充血严重。解剖鱼体肝脏呈黄色，胆囊肿大，脾脏发褐，肠道出血。
　　流行与危害：主要流行于7月底至8月中下旬，农田利用农药米乐尔、益舒宝、甲基对硫磷、敌杀死等，一般较小规格 鳗首先显示症状，其次为大规格鳗，此病各种鳗均易发生。
　　预防：①避免使用受污染水源。②使用有机磷药物时要注意鳗鲡对该药的安全浓度。
　　治疗：①排除污染源，大换水，每立方米水体用硫酸阿托品或山莨菪碱片20～25片解毒，第2天换水后，继续用上述药品用量减半解毒，然后使用水质改良剂调节水质，使鳗鲡摄食恢复正常。②病情严重者，使用解毒剂同时使用食盐、亚甲基蓝、Vc 及一些中草药进行解毒，恢复鱼体健康。采取上述措施后，于饵料中加阿托品或山莨菪碱及保肝药，去除体内毒素，恢复内脏功能。