在蔬菜生产过程中，有许多病害可以通过种子带菌传播，如辣椒疫病、西瓜炭疽病、番茄病毒病、瓜类枯萎病等。因而，进行播前种子处理非常必要，它可以消灭种子所带来的绝大部分病原菌，利于培育壮苗，为蔬菜丰产奠定良好基础。常用的种子处理技术有两种：
一、 物理处理
1、温汤浸种：用50-55℃（2份开水，1份凉水）的温水浸泡7-8分钟，并不断搅拌，然后再加入凉水。喜温菜籽降至25-30℃，喜凉菜籽降至20- 25℃。浸泡时间因种子不同而异，黄瓜、南瓜、甜瓜浸泡3-4小时；茄果类、丝瓜、冬瓜浸泡8-10小时；西瓜、胡萝卜、菠菜浸泡24小时；萝卜、白菜、菜花浸种1-3小时。温水浸种要注意：浸泡的容器要干净，用水量要适中，以水刚刚淹没种子为宜，浸泡4-5小时要换水一次，浸泡过程中要清除飘浮在水面上的秕种。
2、低温处理：先将种子洗净浸种至规定时间，取出沥干水分，装入布袋置于冰箱内，保持4～60C的低温1～2天，取出常温下催芽播种。适用于芹菜、莴苣、菠菜、生菜等喜凉性蔬菜。
3、日晒处理：经长期低温存放的种子，播前日晒2～3天，能明显提高发芽率。
4、沙埋处理：播前半月用湿沙隔层堆积，保持适宜的温湿度即可，播后发芽早、出苗齐、产量可提高10％左右。适用于薯芋类。
5、破壳处理：西瓜、苦瓜、冬瓜等种子浸种4小时后捞出沥干，用牙或镊子轻轻磕一下种脐，使其略开小口，其大小占种脐1/3左右，注意不能伤及种仁。
另外还有变温处理、预浸处理、磁化处理等物理处理方法。
二、化学处理
1、化学农药浸种或拌种：如用100倍福尔马林浸冬瓜种子30分钟后洗净播种，可消灭冬瓜种子上的疫病、枯萎病等病菌；用种子用量的0.3％的70％敌克松拌番茄、茄子、辣椒种子，可有效防治苗期立枯病。茄果类可用0.3%硫酸铜或用0.1％硼砂浸种4～6小时后洗净播种，也可用10％磷酸三钠液浸种30 分钟能基本钝化种皮的病毒。还可高锰酸钾浸种：方法把浸泡好的种子，用0.1%的高锰酸钾溶液浸种20-30分钟.
2、生物农药浸种：用200毫克/公斤溃枯宁或新植霉素浸种30分钟，冼净后播种可有效减轻黑霉病的发生。
3、化学生长调节剂的处理：莴苣用100毫克/公斤的九二0处理2～4小时，马铃署用0.5～1.0毫克/公斤九0二浸15～20分钟后，可促进发芽。
三、催芽处理：用纱布或毛巾将经温水浸过的种子包起来，放入渗水容器中盖上湿毛巾，放在适温下催芽。喜温菜为25-30℃，喜凉菜为20-25℃。催芽时间：白菜类12小时；番茄2-3天，西瓜3-5天；茄子3-6天；青椒2-3天。催芽后，出芽率达到95%以上，应马上播种。
